Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Aurutatud tursk tomatikompoti ja võiriisiga

Kala45 minutit4 inimesed375 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (7 häält)
Laadimine ...

Por Irene Arcas

Suurejooneline võise riisiga kaunistatud varoomaga tursk tomatikompotiga. Lugedes "tomatikompotti" tõmbas see kiiresti mu tähelepanu ja see on maitsev kaste. Lisaks kasutame võimalust valmistada see roog kahes etapis: alustame tomatikompoti valmistamisega, mida saame hiljem kasutada teistes preparaatides (nt Philadelphia juustuga röstsai) ja seejärel keedame riisi. korvis ja tursk varomas korraga.

Olen kasutanud värske tursk sest neil oli seda minu kalakaupluses pakkuda, kuid võite kasutada valget kala, mis teile kõige rohkem meeldib. Ja see oleks suurepärane ka soolatud tursaga. Nii et kui kasutate värsket valget kala, on oluline, et maitsestaksite seda hästi, et see oleks maitsev. Oleme lisanud soola, pipart, küüslaugupulbrit ja peterselli.

Läheme koos retseptiga!

Aurutatud tursk tomatikompoti ja võiriisiga

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

tähelepanuväärne võise riisiga kaunistatud varoomaga tursk tomatikompotiga. Kerge, kiire, lihtne ja väga sile.

Aurutatud tursk tomatikompoti ja võiriisiga
  • Irene Arcas
  • Retsepti tüüp: kala
  • Kalorid: 375
  • Portsjonid: 4
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Tomatikompott

  • 50 g oliiviõli
  • 800 g konserveeritud hakitud tomatit (2 väikest purki)
  • 50g suhkrut
  • teelusikatäis soola
  • näputäis pipart

Tursk

  • 2 suurt turska või muud valget kala (peab olema 4 inimesele)
  • õlilaik
  • maitse järgi pipart
  • 1 / 2 tl soola
  • 1/2 tl küüslaugupulbrit
  • mahl 1/2 sidrunist
  • 1 cayenne (valikuline)
  • hakitud petersell
  • riist: rasvamiskindel paber või hõbepaber kala mähkimiseks

Võitud riis

  • 1 liiter vett
  • 1 tl soola
  • 100 g valget riisi (basmati, ümmargune, jasmiin ...)
  • 25g soolatud võid

Ettevalmistus

  1. Tomatikompott

    Panime klaasi kõik tomatikompoti koostisosad ja programmeerime 25 minutit, temperatuur 120º, kiirus 1. Võtame tagasi ja reserveerime. Loputame klaasi kiiresti vähese veega.

  2. Tursk riisiga

    Valmistame tursakastme ette: pange klaasi õli, sool, pipar, cayenne (valikuline), küüslaugupulber ja 1/2 sidruni mahl. Emulgeerime 10 sekundit, kiirus 4. Panime tursafileed allikasse ja kastame selle kastmega. Puista peale hakitud petersell.

  3. Klaasi pesemata panime 1 liitri vett ja 1/2 tl soola. Asetame korvi klaasi sisse ja programmeerime 8 minutit, varoma temperatuur, lusika kiirus.

  4. Vee kuumenemise ajal asetage varomaalsalve rasvainekindla paberi või hõbepaberi leht ja asetage tursafileed jala allapoole. Me mähkime neid natuke nii, et klaasi ei satuks vedelikku ja et varoomist vabaneksid mõned augud, nii et aur tõuseb hästi. Varoma sulgeme.

  5. Lisame riisi korvi. Asetame varoma klaasile ja programmeerime 20 minutit, varoma temperatuur, kiirus 3. Poole keetmise ajal eemaldame varoma hetkeks, eemaldame riisi spaatliga ja tagastame varoma oma asendisse.

  6. Aja möödudes eemaldame varoomi ja valame spaatliga riisi hästi levinud allikasse. Lisage või väikesteks tükkideks ja segage hästi.


Avastage muid retsepte: Kala, Varoma retseptid, Kastmed

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Rafa DIJO
    tagasi 5 aastat

    Tere. Riis, kui paned? Ma arvan, et jätsite selle sammu vahele.
    tänan väga

    Vasta Rafale
  2.   Summa DIJO
    tagasi 5 aastat

    Sama küsimus ... .. palun vastake sellele !!! Aitäh

    Vasta Totalile
    1.    Irene Arcas DIJO
      tagasi 5 aastat

      Sul on täiesti õigus, see on juba parandatud 🙂 aitäh !! See pannakse korvi, kui vee kuumutamise 8 minutit on möödas ja seejärel asetatakse varoma peale. 20 minutit on programmeeritud ja kõik! Ärge unustage riisi keetmise ajal poole peal segama.

      Vasta Irene Arcasele
      1.    Rafa DIJO
        tagasi 5 aastat

        Tänud!!

        Vasta Rafale