Fondantpilved

Ettevalmistus

1. Tainas tuleb valmistada eelmisel päeval, kui me tahame seda töödelda, kuna fondant peab 24 tundi külmkapis puhkama. Supermarketites leidub pilvi. Ideaalis peaksid need olema valged, kuid kui leiate need roosad-roosad, on nad ka seda väärt, teades, et peate neid lõikama, et kasutada ainult valget osa.

2. Valame pilved ja vesi klaasi ning programmeerime 5 minutit, 90º, kiirus 2. Kui soovite teha veel ühe koguse, pidage meeles, et peate lisama kaks korda rohkem suhkrut kui pilved.

3. Panime tuhksuhkru töölauale, andes sellele mäe kuju. Me teeme keskele augu ja paneme sinna segu, mille me just valmistasime koos pilvede ja veega. Nüüd peate selle segama - soovitan teil end aidata spaatliga või kui teil seda pole, siis kaardiga (tegin seda Ikea omaga). Maisitärklis on alati käepärast, sest keetmine on väga kleepuv.

4. Maisitärklis aitab meil nii, et tainas ei kleepuks, nii et paneme selle letti, taignarulli, oma kätesse ...

5. Kui tainas on meil valmis (see peaks välja nägema nagu iga modelleeriv tainas), vormime sellest palli, mähkime kilesse, paneme kilekotti ja paneme külmkappi. See on seal järgmise päevani.

6. 24 tunni pärast võtame taigna külmkapist välja. Nüüd on aeg selle kallal töötada. Kui tainas on väga kõva, võime selle mõneks sekundiks mikrolaineahju panna. Töötame seda nii, nagu oleks see plastiliin. Taigna värvi muutmiseks saame kasutada toiduvärve - tainas on valge, nii et kui teame, mida teha tahame, siis jagame selle ja valmistame vastavalt oma vajadustele värvilist fondanti. Rullime värvilised pasta rulliga lahti ja anname soovitud kuju - saame kasutada pastalõikureid.

7. Nii et fondant jääb meie koogi, muffini, käsnkoogi külge kinni ... soovitan teil kasutada valget kakaokreemi (Nutella, Nocilla vms). Me levitasime kreemi pinnale, mida me tahame katta, ja seejärel panime oma fondandi kaunistuse.

8. Ja nüüd on meil ainult hea meel näha oma külaliste nägusid.