Itaalia stiilis tomatikaste

Kui palju retsepte ketšup kas neid on maailmas? Usun, et igas majas tehakse seda erineval viisil, kuid kõik on võrdselt head ja rikkad.

Olen tänaseks valmistanud Itaalia stiilis tomatikastet. Valmistatakse nagu alati tomatite, õli, sibula, küüslaugu ja vürtsidega. Kuid retseptis meeldib mulle kõige rohkem see, et nad lisavad oliiviõli lõpuks. Andes kastmele teistsuguse tekstuuri.

Selle retsepti valmistamiseks võite kasutada pirn- või konservtomateid. Igal juhul peavad need olema hästi kuivendatud kuna kaste on iseenesest üsna lahtine ja kui lisame veel vedelikke, on see nagu supp.

Seda Itaalia stiilis tomatikastet saab kasutada lõputud retseptid, eriti nendes, mis vajavad palju kogust, näiteks baklažaanid parmigiana, pasta või lihapallid.

Itaalia stiilis tomatikaste

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Itaalia stiilis tomatikaste on põhipreparaat, mida saab kasutada teiste roogade, näiteks riisi, pasta või lihapallide valmistamiseks.

• Mayra Fernandez Joglar

• Retsepti tüüp: salsad
• Kalorid: 60
• Portsjonid: 4

• Ettevalmistusaeg: 5M
• Söögitegemise aeg: 32M
• Aeg kokku: 37M

Koostis

• 1000 g tomateid, kooritud ja hästi kuivendatud
• 50 g sibulat
• 2 küüslauguküünt
• 1 tl (magustoidust) soola
• 1 tl (kohv) suhkrut
• 40 g oliiviõli
• Pune või basiilik

Ettevalmistus

1. Pange tomat, sibul ja kooritud küüslauk klaasi. Hakkida 1 minut, kiirus 10.

2. Lisa sool ja suhkur ning programmeerige 10 minutit, 100º, kiirus 1. Pärast aja möödumist puhastage sool ja programmeerige 20 minutit, varoma temperatuur, kiirus 2, keeduklaas küljel.

3. Aja möödudes lisage õli ja maitsestage pune või hakitud basiilikuga. Sega ajal 10 sekundit, kiirus 3.

4. Seda tomatikastet saab kasutada värskelt valmistatud kujul, kuid soovitatav on lasta sellel veidi puhata, et maitsed oleksid integreeritud.

Samaväärsus TM21-ga

Rohkem informatsiooni - Lihapallid tomatiga