(13 häält)
Laadimine ...
Nendeks jõuludeks saad valmistada neid omatehtud kalkuni- ja sealihast lihalõike. Meie Thermomixiga jätate täiusliku tekstuuri, et saaksite seda tervislikku retsepti valmistada.
Neid vorste saab teha hakklihaga, kus saab maitsestada karri, konjaki ja musta pipraga. Samuti saate neid täita erinevate koostisosadega. Selles retseptis oleme kasutanud oliive, rosinaid ja piquillo paprikat.
Et seda samm-sammult teha, võite vaadata meie koostatud demonstratsioonivideot. Veel üks märkus on see, et kui soovite mõnda koostisosa asendada, ei teki probleeme. Kalkuniliha saab suurepäraselt asendada kanaga. Loodetavasti meeldib see retsept ja saate seda nautida.
Türgi ja sealiha deli
Siit saate teada, kuidas neid lihtsaid sea- ja kalkunilihalõike valmistada. Neil on spetsiaalne täidis selliste koostisosadega nagu rosinad, piquillo paprika ja täidetud oliivid.
- Alicia tomero
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: aperitiivid
- Kalorid: 150
- Portsjonid: 16
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
Türgi lõunasöök
- 500 g jahvatatud kalkuniliha
- 75 g kooritud pistaatsiapähkleid
- 1 supilusikatäis soola
- XNUMX/XNUMX tl karripulbrit
- Näputäis jahvatatud musta pipart
- Väike peotäis rosinaid
Sealiha lõunasöök
- 500 g sealiha
- 1 supilusikatäis soola
- Näputäis musta pipart
- 2 spl konjakilikööri
- 8-10 kivideta ja täidetud oliivi
- Supilusikatäis piquillo paprikat ribadena
Ettevalmistus
Meie Thermomixi klaasis purustame pistaatsiapähklid. Tutvustame ja programmeerime neid ajal 40 sekundit kiirusel 4, kuid me liigume järk-järgult kiirus 8 kuni näete, et need on jahvatatud. Eraldame pistaatsiapähklid sügavale taldrikule.
Panime klaasi 500 g seahakkliha, supilusikatäis soola, näpuotsaga pipart ja kaks supilusikatäit brändit. Me segame selle kõik ajal programmeerimise teel 40 sekundit kiirusel 4.
Valmistame lauale kile. Teeme umbes 3 ühesuurust lõiget, et katta hakkliha ristkülik, mille paneme. Panime poole lihast peale ja moodustame ristküliku. Asetame umbes 4 või 5 oliivi ja mõned piquillo pipra ribad.
Katame teise poole hakklihaga ja määrime laiali, tehes põhjaga sama kuju. Tuleme tagasi, et lisada 4 või 5 oliivi ja paar piquillo pipra riba. Plastkilega tõstame ühe külje üles, et tainas rullida ja silinder moodustada. Surume ja surume seni, kuni teeme rulli. Me vajutame külgedele ja seome otsad kinni plastikust keerates.
Oma puhtasse klaasi lisame 500 g jahvatatud kalkuniliha, supilusikatäis soola, näputäis jahvatatud musta pipart ja teelusikatäis karrit. Ajastame selle ajal 20 sekundit kiirusel 4.
Avastame, lisame väikese peotäie rosinaid ja programmeerime uuesti 10 sekundit kiirusel 4. Me eemaldame liha klaasist ja anname sellele oma kätega silindrilise kuju.
Asetame selle tükeldatud pistaatsiapähklite taldrikule ja katame tüki hästi. Valmistame kile kile ette nagu teistel külmalõikudel ja korrastame valmistatu.
Mähime selle kilega ja rullime kokku. Pingutame ja reguleerime, vajutades keskelt ja külgedelt.
Puhastame Thermomixi klaasi ja täidame selle veega. Panime kaane peale ja valmistame ette oma varomasüsteemi. Kandiku peale asetame kaks külma lihatükki ja katame selle kaanega. Teeme ajakava ajal 30 minutit varoma temperatuuril kiirusel 0,5.
Aja möödudes paljastame ja keerame tükid ümber. Me katame uuesti ja programmeerime teisi 30 minutit varoma temperatuuril kiirusel 0,5.
Aja möödudes võtame tükid välja ja laseme jahtuda. Eemaldame neid ümbritseva plastiku ja saame serveerida portsjonitena.
Mulle tundub see hea alternatiiv tavavorstidele, ma pean ranget dieeti ja ma ei saa vorsti süüa, valmistan need valmis, et saaksin südamerahuga võileiba nautida. Aitäh
Suur tänu, M Jeesus! Meil on väga hea meel teada, et meie retseptid on teile kasulikud. kallistus!!