Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Hispaania omlett peekoni ja mozzarellaga

Eelroogad50 minutit10 inimesed320 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (2 häält)
Laadimine ...

Por Irene Arcas

Hispaania omlett peekoni ja mozzarellaga

Täna valmistame ette a tortilla mmmmm ... üllatav! Selle lõikamisel avastame, et selle sees on peekoni ja mozzarella täidis. Maitsev!

see Peekoni ja mozzarellaga täidetud Hispaania omlett See on veidi keerukas, kuid kinnitan teile, et see on seda väärt. Valmistame umbes kümme portsjonit daamide omletti, mis on ülimaitsev ja mahlane, selle erilise puudutusega, mille peekon talle annab (mida me eelnevalt küüslauguga hautame) ja mozzarellaga, mis sulab kuumusega ja annab väga eriline puudutus meie omlett.

Kui soovite väiksemat omletti, peate koguseid vähendama ainult poole võrra, kuid ajad jäävad samaks.

Mulle isiklikult meeldib hea mahlaga üsna mahlane omlett, nii et ma ise küpsetan neid 90 sekundit küljel keskmise ja kõrge kuumusega. Tortiljade valmistamiseks meeldib mulle kasutada õhukese põhjaga kerget praepanni, mis võtab kiiresti temperatuuri ja saan sellega hästi hakkama, kuna see kaalub vähe. Nii et sõltuvalt pannitüübist ja sellest, kuidas omlett meeldib (enam-vähem mahlane), peate selle enam-vähem ajaks kokku tõmbama.

Kuigi see omlett põhineb Cookidoo ametlikul retseptil, olen teinud mõned muudatused, eriti mozzarella ja peekoni kogustes.

Allikas: Cookidoo

Hispaania omlett peekoni ja mozzarellaga

Hispaania omlett peekoni ja mozzarellaga

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Üllatav peekoni ja mozzarellaga täidetud kartuliomlett, mis sobib ideaalselt meie külalistele muljet avaldama.

Hispaania omlett peekoni ja mozzarellaga
  • Irene Arcas
  • Köök: Eesti keel
  • Retsepti tüüp: eelroogasid
  • Kalorid: 320
  • Portsjonid: 10
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 600 g kartulit, lõigatud suurteks korrapärasteks tükkideks
  • 700 g vett
  • 200 g sibulat, neljandik
  • 300 g oliiviõli
  • 8 M-suurusega muna või 6 L-suurusega muna
  • 1/2 ümbrist küpsetuspulbrit
  • 1 tl soola + 1/4 tl soola
  • 1 küüslauguküünt
  • 200 g peekonikuubikuid
  • 2 mozzarella palli

Ettevalmistus

  1. Me eemaldame mozzarella pallid kotist ja tühjendame need hästi. Lõikasime neile õhukeselt viilud ja reserveerime.

  2. Panime kartulid ja vee klaasi ning hakkime 2 sekundit, kiirus 5. Panime korvi kartulite tühjendamiseks (kui on jäänud väga suur tükk, lõikasime selle noaga).

    Tärklise eemaldamiseks loputame kartulit kraani all, kuni vesi on täielikult puhas. Lisage 1 tl soola ja segage oma kätega, nii et kõik kartulid oleksid hästi immutatud.

  3. Panime sibula klaasi ja hakkime 2 sekundit, kiirus 5.

  4. Spaatliga laseme sibula klaasi põhja. Asetame liblika terade peal, lisage õli ja prae 8 minutit, temperatuur 120 ° C, vasakpööret, kiirus 1. 

  5. Lisage selitatud ja nõrutatud kartul ja programm 16 minutit, temperatuur 100 ° C, pöörake vasakule, lusika kiirus.

    Kontrollime, kas kartul on pehme ja meie maitse järgi. Kui ei, programmeerime veel paar minutit, sama kiiruse ja sama temperatuuri.

    Me eemaldame liblika. Panime kartulid õli taastamiseks kaussi asetatud korvi (reserveerime tortilla koherdamiseks ja kasutame teises valmistises) ja panime need kaussi.

  6. Temperatuuri alandamiseks loputame klaasi külma veega.

    Pange munad, pärm ja sool otse klaasi ja peksake 10 sekundit, kiirus 3. Panime munasegu kartuliga kaussi ja segame. Tortillatäidise valmistamise ajal laseme sel niimoodi puhata.

  7. Kuumutame pannil 2-3 supilusikatäit reserveeritud õli ja pruunistame küüslaugu ja peekoni. Eemaldage ja jätke õli pannile.

  8. Panime panni uuesti tulele ja lisame pool kartuli- ja munasegust. Jaotage küüslauk pealt peekoni ja mozzarella juustuga ning katke kartuli- ja munaseguga teine ​​pool.

    Määrake tortilla oma maitse järgi, röstides seda mõlemalt küljelt. Minu puhul olen jätnud selle 90 sekundiks mõlemale küljele keskmise ja kõrge kuumusega.

    Serveeri taldrikul, lase veidi jahtuda ja naudi!


Avastage muid retsepte: Eelroad

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.