Sidrunivaht

Ettevalmistus

1. Peske ja kuivatage sidrun hästi, eemaldage kartulikoorijaga kaks nahaosa ilma valge osata. Pange need koos suhkruga klaasi ja pulbristage 15 sekundit progresseeruva kiirusega 5-7-9.

2. Lisage sidrunimahl, munad ja maisitärklis. Segage programmeerimisega 20 sekundit, kiirus 4.

3. Siis ajakava 8 minutit, 100º, kiirus 2. Pärast aja möödumist on meil maitsva lõhna ja sidrunimaitsega tihe kreem. Eemaldage see kaussi ja laske jahtuda. Nii et see ei moodustaks koorikut, pange kreemi pinnale liimitud tükk läbipaistvat kilet.

4. Asetage liblikas puhtasse klaasi. Vala koor ja seadke kiirus 3 1/2 pole aega. Eemaldage 125 g vahukoort ja segage see külma koorega.

5. Jaga vaht 4 ilusasse klaasi või kaussi.

6. Pange ülejäänud kreem lokkis otsikuga kondiitritoodete kotti. Kaunista klaasid ja ülaosa karamellide, kummikommide või karamelliseeritud tsitruseliste koorega.

7. Kui te ei kaunista klaase kreemiga, pange ainult 120 g, mis segatakse vastavalt sidrunikreemile.