(35 häält)
Laadimine ...
.
Kui teile meeldivad empanada-kujulised eelroad või eelroad, siis siin on see retsept, mis on valmistatud Türgi leivast ning täidetud spinati ja fetajuustuga.
See on teist tüüpi leib, millel on käsnjas tekstuur ja krõmpsuv puudutus. Meie Thermomixiga saame teha kiire ja lihtsa taina ning meil tuleb vaid veidi kätega tööd teha ja tainas pannil valmis teha, et see küpseks.
Täidis on väga kerge ja tervislik ning sisaldab selliseid koostisosi nagu spinat, milles on palju vitamiine ja vähe kaloreid. Täidis on valik, mida saab muuta, mida iganes soovite, see retsept aktsepteerib lõpmatuid variatsioone.
Spinati ja fetajuustuga täidetud Türgi leib
Avastage, kuidas valmistada türgi saia, millel on käsn ja krõbe tainas. Saate seda täita tervislike koostisosadega, nagu spinat, fetajuust ja mozzarella.
- Alicia tomero
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: aperitiivid
- Kalorid: 260
- Portsjonid: 10
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
mass
- 250 ml sooja vett
- 7 g kuiva pagaripärmi
- 385 g kanget nisujahu
- Supilusikatäis oliiviõli 1
- 1 tl soola
Täidisega
- 400 g külmutatud spinatit (juba sulatatud)
- 150 g fetajuustu
- 100 g riivitud mozzarella juustu
- Sool maitse järgi
- 1 väike sibul
- 30 ml oliiviõli
- Leiva valmistamiseks paar supilusikatäit oliiviõli
Ettevalmistus
Valage klaasi 250 ml sooja vett ja lisage 7 g kuiva pagaripärmi. Sega hästi lahustumiseks ja lase paar minutit seista, et pärm aktiveeruks.
Meie Thermomixi klaasi panime 385 g jahu, vee koos pärmiga, supilusikatäie oliiviõli ja teelusikatäie soola. Panime sõtkuma 6 minutit sõtkumiskiirusel.
Eemaldage tainas klaasist ja asetage see anumasse ning katke kilega. Me laseme sellel kahekordistada, umbes tund ja natuke rohkem.
Oma puhtasse Thermomixi klaasi paneme puhta ja kolmeks osaks hakitud sibula ning programmeerime selle 10 sekundit kiirusel 4 nii et seda tehakse väikeste tükkidena. Lisage 30 ml oliiviõli ja programmeerige see 4 minutit lusikakiirusel 110 ° juures.
Kui olete valmis, lohistage kogu sibul lusika abil klaasi põhja. Lisage 400 g spinatit, maitse järgi soola ja supilusikatäis küüslaugupulbrit. Programmeerime 10 sekundit kiirusel 2.
Lisa fetajuust ja programmeeri 10 sekundit kiirusel 3.
Lisa 100 g riivitud mozzarella juustu ja programmeeri 10 sekundit kiirusel 3. Reserveerime segu.
Kui tainas on kahekordistunud, asetage see jahuga kaetud pinnale. Sõtku seda paar sekundit ja vormi pall. Siit teeme mingi silindri ja lõikame taigna kuueks võrdseks osaks.
Ümardame iga portsjoni (teeme palli) ja venitame taignarulli abil ristkülikukujuliseks. Lase tainal olla üsna õhuke ja pane keskele osa spinatisegust. Sulgeme kõik nagu paki ja paneme sulgurid hästi kokku. Surume kätega, et tainas veniks ja veniks.
Valage pannile pool teelusikatäit oliiviõli ja määrige õli kogu pannile. Saame end pintsliga aidata. Panime keskmisel madalal kuumusel soojenema ja kui kuumaks läheb, asetame portsjonid nii, et need on röstitud. Lase mõlemalt poolt pruunistuda ja eemalda. Serveerime kuumalt.
