(29 häält)
Laadimine ...
Alustame aastat 10 retseptiga! Pärast jõulupühi, uusaasta ja kolme kuninga pühi hoolitseme sellega pisut enda eest ananass praetud riis stiil Tai (Tai keeles "Khao Pad Saparod"). Lihtne, elegantne ja väga tervislik. Ja kui teil on kodus külalisi, kinnitan teile, et see on roog, mida näidata?
Olen riisi keetmiseks kasutanud termomiksit, sest mulle meeldib see punkt, mille saame keedetud ja aurutatud vahele. Koostisosade segu olen teinud vokis, kuid saate seda teha suurel pannil. Ja kõige parem on see, et sellel on supereksootiline maitse, millele on lisatud ananassi varjundit.
Kui soovite, võite roogi ananassi sees serveerida, nagu ma olen teinud. Selleks lõikame ananassi vertikaalselt, tühjendame selle ettevaatlikult (jätame natuke liha, et nahk ei ulatuks) ja kasutame retsepti valmistamiseks neid tükke, mille oleme eemaldanud. Kui oleme riisi valmis saanud, asetame selle ananassi sisse ja kaunistame murulauguga. Ja ananass, mida saate selle maitsva valmistamiseks kasutada zumo.
Kui te ei soovi kasutada tervet ananassi, võime kasutada värsket ananassi, mida juba supermarketites müüakse viiludena või isegi ananassi siirupina.
Tai riis ananassiga
Elegantne, eksootiline, tasakaalustatud, tervislik ja tõeliselt maitsev roog. See on Aasia stiilis riis koos ananassiga, ideaalne jõuludele järgneva aasta alustamiseks.
Allikas - Cocinothai
Rohkem informatsiooni - Looduslik ananassimahl
TM21 ekvivalendid
See näeb isuäratav välja. Mulle tuleb pähe, et rohkemate inimestega toidukorra puhul võib ananassi lõigata ringideks ja kasutada "taldrikurõngana", mille sees on riis.
Ma pole kunagi termomiksit riisi küpsetamiseks kasutanud. Noh, ma kasutasin Varoma üks kord ja tulemus ei meeldinud mulle väga. Pool oli pool toores.
Muidugi Marox! Väga hea idee "plaadistusrõnga" kohta. Soovitan teil proovida termomiksis keedetud riisi. Me ei kasuta varomat, vaid korvi. Ja ma garanteerin, et punkt on ideaalne, sest see on auru ja keedetud segu, mis on täpselt õige. Proovi ja ütle mulle!
Tere, mulle meeldib teie retsept, kas ma saaksin seda teha basmati riisiga? Ma ei tea, mis vahet neil on jasmiiniriisil. Aitäh.
Muidugi Maribel !! See näeb teile hea välja. Mõlemad riisid on pikateralised aromaatsed riisid. Üks peamisi erinevusi on geograafiline piirkond, kus seda kasvatatakse. Jasmiiniriis pärineb Tai piirkonnast, samas kui basmati kodumaaks on India ja Pakistan. Samuti tundub oma nimest, et jasmiinil on lillelisem aroom, samas kui basmati meenutab kuivatatud puuvilju. Kallistus !!
Tere Irene, ma juba ostsin, lõpuks ostsin Tai riisi, küsisin teilt, sest mul oli kodus basmati. Meile meeldis see väga, väga huvitav maitsete segu, kui ma sibulat ja toortomatit panin, kõhklesin natuke, kuid tõsi on see, et see oli väga maitsev. Olen selle juba oma lemmikute hulka salvestanud. Aitäh.
Kui hea Maribel! Suur aitäh kommentaari eest. Olen kindel, et ka basmati on väga maitsev. Basmati riisi kasutamiseks soovitan proovida seda retsepti: http://www.thermorecetas.com/chicken-biryiani-arroz-con-pollo-hindu/ Ma armastan seda!
Kui sibul ja tomat on peaaegu toored, siis vokkpannil segades pehmenevad nad veidi, aga küpsetada ei tohi, vaid pigem "al dente". Nii et tegite selle täiuslikuks 🙂 suudlus ja aitäh, et meid jälgite!!
See näeb väga hea välja.
Ma kindlasti teen
Suur tänu retseptide eest
Aitäh teile Ana !! Suur kallistus 🙂 Kas saadate meile foto tehes seda teha?
Tere! Väga hea välimusega. Ma proovin. Kuid mul on kahtlus… viimastel etappidel, kui tomat ja ananass on segatud… ütlete kogu aeg “sega”. Ei tee enam süüa? Kas see on lihtsalt segamine? Aitäh!
Tere Sygyzy, kuna lisate riisi, on pann või wok tulel ja lisate koostisosad (näiteks tomat ja ananass) ja samal ajal, kui teil on see tulel, segate. Jah, see on keedetud, kuid see saab olema al dente. See, mida me teeme, on kõigi koostisosade kuumutamine ja nende maitsete integreerimine, kuid mitte küpsetamine nii, et neid salaküttida. Täname teid meie jälgimise eest!