jõulupuu

Ettevalmistus

1. Eelsoojendame ahju temperatuurini 180 °.

2. Lisage klaasi suhkur, hakitud ja koorimata apelsin, munakollased ja kogu muna. Me programmeerime 3 minutit, temperatuur 37º ja kiirus 5.

3. Lisame õli ja jogurti. Me programmeerime 5 sekundit, kiirusel 2.

4. Lisa jahu, pärm ja näpuotsatäis soola. Segame ajal 8 sekundit, kiirusel 2 1/2. Kui seda pole hästi segatud, lõpetame selle spaatliga, kasutades ümbritsevaid liigutusi.

5. Kui teeme seda ristkülikukujulises vormis, asetame põhjas küpsetuspaberi ja määrime küljed väikese või või päevalilleõliga.

6. Lisame põhi katmiseks 1/4 osa tainast ja ülejäänud, lisame kakao ja segame 5 sekundit, kiirusel 2 1/2 (Kui seda pole hästi segatud, lõpetame selle spaatliga). Valame selle kakaoga massi üksteise peale ja segame kahvliga, nii et sellel on marmorjas efekt.

7. Küpseta 40 minutit temperatuuril 180º (nagu ma alati ütlen, aeg sõltub ahjust ja enne selle eemaldamist tuleb seda torgata hambatikuga ja kui see puhtaks tuleb, on see juba tehtud).

8. Me rullime selle lahti ja laseme restil jahtuda.

9. Kui see on täiesti külm, lõikasime koogi jõulupuu kuju. Selleks saame puu kuju küpsetuspaberile joonistada, selle välja lõigata ja koogi peale asetada. Ühe käega hoiame paberit ja teisega lõikame kooki noaga, kasutades paberikserva juhendina.

10. Valame õli klaasi ja programmeerime 4 minutit, temperatuur 80º ja kiirus 1.

11. Lisame šokolaadi väikesteks tükkideks ja programmeerime 30 sekundit, progressiivne kiirus 5-7-10. Langetame seintel olevad jäänused terade poole ja segame 8 sekundit, kiirusel 2 1/2 nii et kõik oleks integreeritud ja nagu kreem.

12. Katame puu selle šokolaadikattega ja ootame, kuni see jahtub ja taheneb.

13. Me kaunistame nii, nagu meile kõige rohkem meeldib. Lisaks sellele, kuidas fotol näete, on ka väga tore, kui asetame Lacasitose samamoodi ja ülevalt paneme riba kookospähklit (see näeb välja nagu lumi).