(14 häält)
Laadimine ...
Valmistuge selle aprikoosi-, rohelise õuna- ja amarettimoosiga pakkima suve parimad asjad. Ja see on see, et kuna ma ei saa pakkida head ilma ega häid hetki, olen otsustanud konserveerimine et need avades viivad nad mind otse nende mälestuste juurde.
Suvekuudel aprikoosid on parimas eas maitse ja tekstuuriga. Ka nii ilusa oranži värviga, et moos jääb muljetavaldavaks.
Thermomixiga kodus konserveerimine on väga lihtne kuna seade ise vastutab kuumutamise ja segamise eest. Millega peate olema ainult tekstuuri suhtes tähelepanelik.
Aprikoos, roheline õun ja amarettimoos
Maitsev maitsekombinatsioon suve nautimiseks igal ajal.
Kas soovite selle maitsva aprikoosi, rohelise õuna ja amaretto moosi kohta rohkem teada saada?
Enne moosi valmistamise alustamist soovitan teil lugeda see artikkel autor Irene vaakumhoidistel. See on fantastiline, väga selgitav ja ideaalne, kui kaotate oma hirmu koju pakkima.
Moosi valmistamisel meeldib mulle valmistada kombinatsioone, mis lähevad klassikalistest retseptidest veidi välja. Ma panen tavaliselt õunu, sest tänu pektiinile mis on, siis veendun, et tekstuur oleks täiuslik.
Samuti ei pea te maitse pärast muretsema, sest õun on üsna neutraalne ja võimaldab hinnata ülejäänud maitseid. Tulemuseks on täidlane, kergesti määritav ja maitsev moos.
Mulle meeldib neile ka mingisugust viina lisada ja antud juhul olen kasutanud Amaretto, mis annab maitsva mandlimaitse ja see on väga asjakohane. Võite selle asendada virsiku likööri, sarapuupähklilikööri või isegi konjakiga.
On tõsi, et liköör annab moosile väga erilise maitse, kuid soovi korral saate ilma selle koostisosata hakkama. Moos on ka väga rikkalik ja koos õmblusteta tekstuur.
Seda moosi saate kasutada hommikusöögi röstsaia valmistamiseks, tortide või mustlasvarre täitmiseks või õunakoogi tüüpiline ere jäätumine.
Viimane näpunäide
Ärge proovige koguseid kahekordistada, et saada rohkem aprikoosi, rohelist õuna ja Amaretto moosi. Esialgu võib tunduda, et kõik koostisosad sobivad klaasi, aga ei, see pole nii. Kuna kuumutamisel suureneb helitugevus.
Proovisin ja see ei õnnestunud. Ma olin tark tüdruk ja ma ei pidanud selle nägemiseks jama tegema. Nii et minu lahendus oli jagada sisu kaheks partiiks. Pidage meeles, et pole midagi kleepuvamat kui moosiga pritsitud köök.
Rohkem informatsiooni - Kuidas pastöriseerida ja vaakumis säilitada / õunapirukas