Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Aromaatsete ürtidega leivapulgad

Missad480 minutit211 inimesed
1/52/53/54/55/5 (1 häält)
Laadimine ...

Por Ascen Jimenez

Vaatame, mida te neist arvate leivapulgad aromaatsete ürtidega. Need on valmistatud juuretisega ja sobivad ideaalselt eelroaks.

Sa juba tead, et minu juuretis ja ma olen lahutamatu. Värskendan seda peaaegu iga päev ja kasutan seda leiba, mida sööme iga päev kodus. Alustades tahke juuretise osast, saame vedeliku (mida ma olen selles retseptis kasutanud), lisades sooda hulka sama palju vett kui jahu. 

Pean veel sel teemal artiklit kirjutama. Seletan teile, kuidas karastusjooke valmistan ja kuidas neid tavaliselt hoian.

Pulkade juurde tagasi minnes ... olge kursis küpsetatud sest sõltuvalt paksusest, mille neile annate, vajavad nad rohkem või vähem aega. Pidage meeles, et õli omades on toiduvalmistamine kiirem.

Aromaatsete ürtidega leivapulgad

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Mõned kodused leivapulgad, mis on valmistatud vedelast juuretisest.

  • Ascen Jimenez
  • Köök: Itaalia
  • Retsepti tüüp: massid
  • Portsjonid: 211
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 100 g vedelat juuretist
  • 250 g vett
  • 550 g jahu
  • 60g õli
  • Sool (umbes 10 g)
  • Aromaatsed maitsetaimed

Ettevalmistus

  1. Panime klaasi vee ja aktiivse juuretise. Me programmeerime 10 sekundit, kiirus 4.

  2. Lisame jahu ja programmi 5 minutit, piigi kiirus. Esimeste minutite möödudes lisame õli töötava masinaga.

  3. Lisage sool ja aromaatsed ürdid ning programmeerige 4 minutit, piigi kiirus.

  4. Lasime tainal paar tundi samas klaasis või kausis puhata, kattes selle plastiga (nagu kääridega avatud suur külmkott). Aeg sõltub kodus valitsevast temperatuurist, juuretise kangusest, kasutatud jahust ... 4 või 5 tunnist peaks piisama.

  5. Kui arvame, et meie tainas on hästi kerkinud, valmistame portsjonid ja moodustame oma pulgad. Siin saavad väiksed teile käe anda - nad saavad tainast tööd teha, nagu oleks see plastiliin.

  6. Me paneme need leivakepid küpsetusplaadile, mis on määritud õliga ja jahutatud või kaetud rasvapaberiga.

  7. Lasime sel umbes 1 tund puhata, kattes salve alati oma plastmassiga, mida saame määrida, et takistada pulkade külge kleepumist.

  8. Küpseta 200 kraadi juures, kuni näeme, et need on kuldsed (umbes 15–20 minutit, kuid see sõltub teie pulkade paksusest, ahjust ...)

Arveid

Neid saab valmistada ka pagaripärmiga, kuid vee ja jahu osakaal muutub veidi (50 g rohkem vett ja 50 g rohkem jahu) ning tõusuaegu, mis on tavaliselt lühemad.

Rohkem informatsiooni - Leib juuretise ja maitsestatud soolaga

Kohandage see retsept oma Thermomixi mudeliga


Avastage muid retsepte: Rohkem kui 3 aastat, Tainas ja leib, Retseptid lastele

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Charo Aguna Leal DIJO
    tagasi 6 aastat

    Kust te juuretise saate?

    Vasta Charo Aguña Lealile
    1.    Thermomixi retseptid DIJO
      tagasi 6 aastat

      Tere, Charo! Keegi tuttav peab selle teile andma ... saate teada, kas keegi töötab kodus juuretisega. Kui ei, siis saate seda ise valmistada, alustades veest, jahust ja mõnest muust koostisosast, nagu jogurt või mesi. See teine ​​võimalus on keerulisem, kuid mitte võimatu 😉

      Vastake Thermomixi retseptidele