Kana riis

Ettevalmistus

1. Eelmine samm: Kui meil on kana keedetud, jätame selle sammu vahele. Kui meil pole: paneme klaasi 50 ml õli ja soojendame seda 5 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 1. Lisage maitsele kanarind ja sool. Hautage 6 minutit, Varoma temperatuur, lusika kiirus, pöörake vasakule. Me tühjendame, eemaldame ja reserveerime.

2. Panime klaasi 50 ml õli ja soojendame seda 5 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 1.

3. Lisa küüslauguküüned ja hakitud sibul. Hakkime ajal 5 sekundit kiirusel 5. Siis praadime 5 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 1.

4. Lisage tomat, tükeldatud porgand ja pool tl soola. Ajal purustame 5 sekundit kiirusel 5. Ja me praadime 5 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 1.

5. Lisage paprika, safranikotike või toiduvärv ja riis. Praeme riisi 3 minutit, 100º, lusikakiirus, vasakpööret.

6. Lisa puljong ja keeda 9 minutit, Varoma temperatuur, lusika kiirus, vasakpööret. Keeduklaasiga.

7. Eemaldame keeduklaasi ja jätkame küpsetamist 4 minutit, 100º, lusikakiirus, vasakpööret.

8. Maitseme ja parandame soola, lisame reserveeritud kana ja programmi 3 minutit, 100º, lusikakiirus, vasakpööret.

9. Serveerime kohe. Mesised riisid tuleb hetkel ära tarbida. Nad saavad jahutamiseks natuke puhata, kuid mitte rohkem. Kui ei, siis jätkavad nad puljongi imendumist ja muutuvad kuivaks, kuid pehmeks riisiks, millel pole midagi pistmist roa esialgse tekstuuriga.