kas tahad end näidata parim esitlus teie taldrikutel need jõulud? Kui nendel pidudel on teie pere või külalised laua taga, soovite kindlasti olla parim või parim perenaine. Selleks pakume Parimad nipid, mida köögis näidata need jõulud.
Jõuluõhtusöögid on ühed oodatumad neile, kellele selline pidu meeldib. Lõbus kohtub toiduga ja see on igat tüüpi sündmuste peamine koostisosa. Kui meil on külalised, tahame pakkuda parimat kööki ja loomulikult parimat esitlust ja mugavust.
Nipid köögiviljade jaoks
täiuslik riis
Täiusliku riisi valmistamiseks peame panema tilga õli pajapotti, kus seda koos küpsetame. kaks tervet küüslauku. Pruunistame need madalal kuumusel. Siis lisame riis ja kaks korda rohkem vett koos soolaga. Lase keskmisel kuumusel küpseda 20 minutit, Lülitage välja ja laske veel 5 minutit puhata.
Intensiivsema värvusega köögiviljad
Keedetud köögiviljad võivad olla suurepäraseks lisandiks, kuna need pakuvad ilusat esitlust ja kergendavad toite. Et nad oma värvi ei kaotaks, küpsetame neid koos teelusikatäis söögisoodat. Sel viisil on nad laitmatud.
Ideaalsed viinamarjad aastavahetuseks
Viinamarju saab osta samal kuupäeval ette. Värskete viinamarjade valimiseks peate võtke kobar ja raputage seda õrnalt. Kui mõned viinamarjad kukuvad maha, on see sünonüümiks tõsiasjale, et need on juba väga küpsed. Valige tervem klaster, kui soovite, et see kestaks kauem.
Kui on vaja neid hoida, tehke seda külmiku sees. Kui soovite neid kõrvetada, võite need 30 sekundiks keevasse vette kasta ja seejärel jäävette panna. Siis saate neid kergemini koorida.
Supid ja puljongid
Supid saab ette valmistada, see seisneb mõne koostisosaga töötamises, paar päeva enne. Kui peame küpsetama selliseid kalatükke nagu merikuradi, punakurk, skorpionkala, rannakarbid... saame puljongi säilitada sobivates anumates, et seda hiljem külmutada ja kasutada maitsvates suppides.
liha valmistamine
välisfilee
Hea esitusviisiga sisefilee valmistamiseks saate skoor tükk, ümmargune ja ümar, et tihendada. Seejärel jätkame selle küpsetamisega oma maitse järgi. Selle protsessi läbiviimisel jätame vere liha sisse ja nii saab iga hautisega palju maitsvama liha.
Talles
Kui peate valima lambaliha tükke, soovitame teil seda teha esiosad on kõige mahlasemad. Tagajala osa on kõige kuivem ja seda tuleks teha täpselt õigesti. Kui on vaja valida hea lambaliha, siis parim soovitus on talle, need on loomad, kes pole vanemad kui aasta ja nende maitse on palju iseloomulikum ja mahedam.
Kalkun
Kui olete otsustanud nendel jõuludel kalkunit küpsetada, pole midagi võimatut. Anname teile üksikasjalikult mõned kiired sammud toiduvalmistamise korraldamiseks. Kalkuni jaoks 5 kilo toiduvalmistamiseks kulub veidi üle 3 tunni. Seejärel kulub pruunistamiseks veel 35 minutit.
Kui kalkuniliha jääb palju üle Seda saab kasutada paljude roogade jaoks. Kui oled kastme alles hoidnud, saad valmistada suurepärase riisiga hautise. Võite seda lisada ka salatitesse või valmistada maitsvaid krokette.
Kala
merluus
Värske merluusi ostmiseks on oluline teada teatud üksikasju. Pea tiibade avamisel peab sellel olema värsked intensiivse värvusega lõpused. Kaalud peavad olema tugevad nagu liha, kuna see peab olema tugev ja ühes tükis.
karbid
Karbid on maitsvad, et valmistada nendeks jõuludeks mahlakas eelroas. Tuleb proovida osta neid värskelt ja puhastage nad oma maalt hästi. Kui meil on need kodus, peame seda tegema kasta need 1 tunniks külma vette nii et nad ajavad kogu oma liiva välja.
Säilitamiseks pange need niiske lapi sisse, siduge see korralikult kinni ja sisestage 1 kuni 2 päeva külmkapis. Võid neid ka sügavkülmutada, kuid küpsetamisel ära sulata, vaid küpseta külmutatud ajal. Ja boonusena visake ära kõik katkised karbid ja need, mis pole avanenud.
Krevetid, krevetid jms
Saate neid aegsasti osta ja külmutada. Soovitatav on seda teha siis, kui need on toored. Teine oluline nipp on Sulatage see üks päev varem ja külmkapis.
palju krõbedam leib
Et saada leib, nagu oleks see just ahjust välja võetud, saame ahju kasutada selleks soojendage minutit enne serveerimist. Kui olete kasutanud ahju mõnda tüüpi hautisega, saate sama kuumusega leiva panna ja krõbedaks muuta.
Kui ei, niisutage ahju mõne tilga veega ja asetage see ahju 5 minutit 150° juures. Sellest saab imeline leib.