Alati, kui lähen puhkusele mõnda linna, meeldib mulle selle kaudu läbi käia turgudel või toiduturgudel. Aastate jooksul olen koostanud konkreetse nimekirja oma kümnest lemmiktoidukaupade turust, valides siit ja sealt. Enamikul on juba oma ajalugu, teised on kaasaegsemad, kuid kõik on hea koht, kus anda hoogu nii kohalikule gastronoomiale kui ka kohalikele.
Vähehaaval muutuvad meie tarbimisharjumused, kuid oli aeg, mitte liiga kauge, mil turgude kaudu käis läbi väga oluline osa linnade elust. Nemad on kohtumispaik, uudiste ja kaupade vahetamine mis loob palju rikkust lisaks majanduslikule, vaid ka kultuurilisele.
Selle õnneks traditsioon Meil on endiselt tugev mõju ja Hispaanias pole ühtegi omavalitsust, millel poleks toiduturgu, isegi kui see on iganädalane.
Ma ei tea kõiki meie riigi turge, kuid minu külastatud turgude seast jäin oma kümne lemmiktoiduturu klassifikatsiooni alla. Mõned on selles nimekirjas koha ilu tõttu, teised toodete hulga ja mitmekesisuse tõttu ning teised seetõttu, et need on osa minu mälestustest. Kuigi neil kõigil on ühine omadus toodete kvaliteeti ja värskust.
See on ilma järjekorrata klassifikatsioon, sest mulle meeldivad nad nii väga, et ma ei suutnud üht teist ette panna. Ja kummalisel kombel olen jätnud kõrvale sellised turud nagu San Miguel de Madrid, millel, kuigi see on linna närvikeskus, pole enam seda väljakute võlu, kuhu inimesed oma igapäevane ostukorv.
Lähme oma sõiduga!
Charmatini turg: Viimasel pealinnareisil jäin juhuslikult hotelli, mis oli sellest väikesest pärlist vaid 50 meetri kaugusel. Nagu arvata oskasin, põgenesin korraks selle avastamiseks ja olin meeldivalt üllatunud. Ja väljastpoolt ei pööra Chamartini turg erilist tähelepanu, kuid sisenedes mõistate, et see, mis tegelikult on, on alati sees.
Kioskid on väga hästi hooldatud ja sisaldavad laias valikus värskeid tooteid, mis võimaldavad teil oma ostukorvi ruumidest lahkumata täita.
Santiago de Compostela turg: Kuidas saaks Santiagos teisiti olla, domineerib kivi. Mulle see funktsioon väga meeldib, sest kuigi see on aastast 1941, säilitab see keskkonna linnaliku ilu ja seda tasub külastada justkui kirikuna.
Muidugi kiirustage, kui soovite nautida selle populaarset maalähedast atmosfääri, sest see on muutumas gastronoomiliseks turistide kohaks ja on mõisteid, mida on keeruline ühendada.
El Fontáni turg: Oviedo on osa minu lapsepõlvemälestustest, seega on normaalne, et Fontán on selles spetsiaalses nimekirjas. Selle päritolu puu-, köögivilja- ja liha müügikohana pärineb XNUMX. sajandist, kuid XVI sajandil, kui Oviedo vabaturu sai.
Praeguses hoones, mis ehitati aastatel 1882–1885 arhitekt Javier Aguirre Iturralde poolt, paistab silma kaetud kõnnitee funktsioon ning valgustuse ja ventilatsiooni tähtsus. Kuid kahtlemata on selle kõige iseloomulikum omadus raua kasutamine arhitektuuris, mis muudab selle tööstusliku kujunduse, mida ma armastan.
Alates 1994. aastast tervitab Fontan kõiki toidusektoreid ja leiame kõike alates puu- ja köögiviljadest, lihast, kalast ja mereandidest, munadest jne. Silma jäävad kohalikud tooted ja kõik need, mis on seotud Astuuria gastronoomiaga.
Lootuse turg: Astuuriast suundun Cantabriasse ja eriti selle pealinna. Santander on väga juhitav linn, mis on täis armsaid vaatamisväärsusi.
Selle turg on külastamist väärt. Eriti selle turu esimesel korrusel, kui ainult vaadata müügilette värskelt toodud kala ja mereandidega, nii värske, et soovite kõike osta.
Ehitis on nagu mulle meeldiv, mis on valmistatud kivist, rauast ja klaasist, kuid te ei pea jääma ainult välisküljele, vaid peate vaatama ka sisse. Ja Mercado de la Esperanzast võime leida väga häid kioskeid, eriti neid, mis müüvad kohalikke tooteid nagu juustud, sobaod ja sardellid jne.
Ribera turg: See turg on Bilbao jaoks tugipunkt ja oluline majandusvõrgustik. Hoone paistab silma robustse välimusega, mis sarnaneb tehasega. Ehkki sisenedes köitsid mu tähelepanu kõige rohkem diafooniline interjöör, ilma veergudeta ja tänu läbipaistvate materjalide kasutamisele palju valgust.
Seest leiame kõik koostisosad Baskimaa köögi rikkalike roogade valmistamiseks. Kui pidin ühe juurde jääma, ei saanud ma seda teha, kuigi kala ja mereandide kioskid köidavad mu tähelepanu alati, sest need nõrgutavad värskust.
Kontseptsiooniturg: Veel paar aastat tagasi oli mu lemmikturg Barcelonas La Boquería. Kuni oma viimase puhkuseni ei suutnud ma isegi turistide arvu sisestada. Nii leidsin endale uue lemmiku, milleks on "Mercat de la Concepciò" Eixample'i linnaosas.
Hoone koosneb kolmest navist, kummalgi viilkatusega, mis annab sellele väga erilise silueti. Interjööris on väga mitmekesised kioskid alates klassikalistest lihunikest või kalakaupmeestest kuni lillepoodideni.
Neil on ühes sissekäigus ka supermarket, mis köitis mu tähelepanu ja pani mind mõtlema selle naabruskonna suurepärasele turukultuurile.
Veronicase turg: Murcias on ka ilus turg. See on vana tellistest hoone. Kaks sissepääsu on kaunistatud valge kiviga, mis muudavad turu majesteetlikuks paigaks.
Selles on tervislik ja rahvalik õhkkond, mis näitab, et väljakule minek on osa tema kultuurist. Kuigi see ei üllata mind, sest selle peatustes on peidetud Murcia autentne maitse, lõhn ja värv.
Uus Carmeni turg: Siiani asuvad kõik minu nimetatud turud vanades hoonetes, kuid Huelvas asuv Mercado del Carmen on uus ja kaasaegne hoone, mis tervitab paljusid kioske.
Mulle meeldis külastus väga, sest erinevates kioskites sain osta autentset külma liha, kuivatatud kala ja mõjul ka Portugali maiustusi.
Salamanca tarnete keskturg: Salamancast rääkides võite juba ette kujutada, et selle keskturg asub vanas hoones. See on ka osa vanalinnast, mis asub Plaza Mayorist mõne meetri kaugusel.
Nagu kõik tolle aja hooned, on ka nemad katuse ehitamiseks kasutanud sepist, mille abil saavutatakse lihtne arhitektuur ning ennekõike lihtne ja püsiv ventilatsioon.
See on kahekorruseline turg, kus hakkavad silma lihunikud, eriti kogu provintsis nii kuulsad liha- ja singiletid. Kahtlemata enklaav turisti ja kohaliku vahel, mis on teie külastamist väärt.
Valencia keskturg: See on minu nimekirjas viimane, kuid see peaks olema esimene, sest paar aastat on see olnud minu juhtiv turg ja mulle meeldib see üha enam. See on Euroopa suurim keskus, mis on pühendatud värskete toodete eripärale ning asub südalinnas, mõne kvartali kaugusel katedraalist ja Plaza del Ayuntamientost.
Hoone koosneb kahest alast; üks kaheksanurkse põhiplaaniga kaladele ja koorikloomadele. Ja teine, ebakorrapärase taimega, kus on peaaegu kõik tooted, mida võite ette kujutada.
Muidugi, nagu kõigis tolleaegsetes hoonetes, kasutasid nad katuse jaoks rauda ja klaasi. Hoonet kaunistavad ka keraamilised rakendused. Selle kuplid, mis lasevad Vahemere valguses ja teevad sisseoste, on väga meeldivad.
Nende positsioonil võime nende toodetes leida kvaliteeti, mitmekesisust ja värskust. Kuid kahtlemata meeldib mulle kõige rohkem see, et saate osta kõike alates lihtsast kartulist kuni harvemate toodeteni, nagu värsked vetikad, kõikvõimalikud seened, vürtsid, Lõuna-Ameerikast pärit tooted, mis rikastavad meie sahvreid, ja loomulikult Valencianist pärit tooted aed. Tõeline aare tänavatasandil.
Kui olete ka toiduturgude vastu kirglik ja teil on oma lemmikud, jätke mulle kommentaar. Nii et saan neid külastada ja oma kollektsiooni laiendada.