Aurutatud kuskuss kanavorstidega

Kellel teist on kauss ja varoomialus hoitakse kapis tolmu kogumas? Kindlasti rohkem kui üks !! Kas teate selle võimalusi auruvalmistamine? Ja see on see, et tervikliku roa või isegi menüü valmistamiseks võime valmistada korraga mitu rooga. Ja nii on ka tänase retseptiga: Aurutatud kuskuss kanavorstide ja kikerhernestega. 

Me valmistame maitsvat cous cous traditsioonilisel Maroko viisil, aurutatud ja erinevate küpsetustega. Ainus puudus, mida selle retsepti puhul leian, on see, et kandikul aurutades pingutatakse mõned kuskussi graniidid varoomani, kuid see pole oluline, sest kogume selle varoomast, kus asuvad vorstid.

Teine võimalus, mis meil on, on kasutage kuskussi alla asetamiseks rasvakindlat paberit ja tehke seda niimoodi aurutatuna, kuid tahtsin proovida seda traditsioonilisemal viisil, et aur läheks otse kuskuse alla. Ma teen seda varsti paberiga ja ma ütlen teile, milline tulemus mulle kõige rohkem meeldis! Varsti on see retsept videos olemas meie YouTube'i kanal Ära igatse seda!! Kuid kas nüüd saate nautida muid fantastilisi videoretsepte, mis teile meeldivad?

Aurutatud kuskuss kanavorstidega

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Peen aurutatud kuskuss, mis on valmistatud traditsioonilisel Maroko viisil, koos kanalihavorstide ja kikerhernestega. Täielik ja väga tervislik roog 35 minutiga.

• Irene Arcas

• Köök: Maroko
• Kalorid: 350
• Portsjonid: 4

• Söögitegemise aeg: 35M
• Aeg kokku: 35M

Koostis

• Kuskussi jaoks:
• 250g jämedateralist kuskussi
• 125 g vett
• 1/4 tl soola
• 35 g võid
• 1/2 tl oliiviõli

Auruks:

• 600 g kana- või köögiviljapuljongit
• Näputäis pipart
• Näputäis jahvatatud kaneeli
• Näputäis köömnepulbrit
• Näputäis kurkumipulbrit

Saateks:

• 8 värsket lihakana- või kalkunivorsti (parim ilma korpuseta)
• 150 g keedetud kikerhernest

Ettevalmistus

1. Panime puljongi ja vürtsid klaasi ning programmeerime 5 minutit, varoma temperatuur, lusika kiirus.

2. Samal ajal, kui asetame vorstid ja kikerherned varoma konteinerisse ja asetame salve ülevalt.

3. Suures mahutis levitame kuskussi ja kastame oliiviõli ja 75 g külma veega. Segame kätega väga hästi ja asetame selle varoomialusele.

4. Asetame varoma kuskussi ja vorstidega oma kohale, katame selle ja programmeerime 10 minutit, varoma temperatuur, kiirus 2.

5. Peatame masina ja valame kuskussi suurde anumasse. Lisame ülejäänud 75 g vett ja soola ning segame seda oma kätega või kahvliga väga hästi.

6. Tagastame selle varoomialusele, asetame kandiku oma kohale, kaane ja programmeerime 20 minutit, varoma temperatuur, kiirus 2.

7. Me eemaldame salve uuesti ja paneme kuskussi suurde anumasse. Segame selle võiga oma kätega väga hästi, nii et kõik terad on immutatud ja need vabanevad.

8. Nüüd jääb ainult puljong panna purki ja vaagnale kuskuss koos vorstide ja kikerhernestega.

9. Puista peale veidi paprikat.