Dieedi jaoks suvikõrvitsa bešamell

Ettevalmistus

1. Esimene asi, mida peame tegema, on suvikõrvits korralikult pesta, otsad eemaldada ja koorida köögiviljakoorijaga. Lõikasime need keskmisteks kuubikuteks ja panime klaasi. Hammustame ajal 2 sekundit, kiirus 5.

2. Laotame töölauale puhta lapi ja viskame tükeldatud suvikõrvitsa. Kuivatame seda nii palju kui võimalik. Saame seda teha ka peene võrkkaabitsaga, kuid me ei eralda sama kogust vett.

3. Samal ajal kui laseme suvikõrvitsal hästi nõrguda, panime õli klaasi ja soojendame seda 3 minutit, varoma temperatuur, kiirus 1.

4. Koorige sibul ja kui aeg on läbi, lõigake see tükkideks ja pange klaasi. Hammustame ajal 2 sekundit, kiirus 5. Langetage sibulatükid labade külge, lisage hästi nõrutatud suvikõrvits ja praadige 10 minutit, varoma temperatuur, kiirus 2.

5. Pärast aja möödumist lisame köögiviljajooki, soola ja pipart ning lisame veidi muskaatpähklit. Keedame kõike koos 15 minutit, 100º, kiirus 1.

6. Aja möödudes kontrollime, et suvikõrvitsas ei oleks liiga palju vedelikku ja me purustame selle ajal 30 sekundit, kiirus 5.

7. Me eemaldame klaasi ja kasutame seda oma lemmik retseptis.