Jah, jah, sa lugesid õigesti, brownie, mis kannab peet. Ja see on maitsev. See köögivili annab talle erilise mahlakuse, kuid ei lisa peaaegu üldse maitset. Julgustage meid seda soovi korral ette valmistama pruunid.
Ja pinnale panime a costra see annab sellele karge puudutuse ja kerge sarapuupähkli maitse.
Peedid, mida olen kasutanud, müüvad neid juba keedetuna. Nagu see, mida saab kasutada peedikreem ja toorjuust või peedikreem oliividega.

Šokolaadi ja peedi käsnkook

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Originaalne šokolaadi ja peedi käsnkook, mille pinnal on sarapuupähkli koor. Mahlane, rohke šokolaadise maitsega ja suurepärane.

Ascen Jimenez

Köök: Kaasaegne
Retsepti tüüp: merienda
Kalorid: 200
Portsjonid: 10-12

Ettevalmistusaeg: 15M
Söögitegemise aeg: 50M
Aeg kokku: 1 tund 5 miljonit

Koostis

Pinnakoore jaoks:

30 g tooreid sarapuupähkleid
40 g fariinsuhkrut
Munavalge
5g piima

Koogitaigna jaoks:

250 g juba keedetud ja kooritud peeti
5 munad
190g suhkrut
180 g võid tükkidena
80 g šokolaadifondanti
80 g mõru kakaopulbrit
20g piima
150 g jahu
1 tl pärmi (umbes 5 g)

Ettevalmistus

Alustame retsepti ettevalmistamisega, millest saab koogi koor. Panime klaasi sarapuupähklid, fariinsuhkru, munavalge ja piima. Me purustame ja segame sisse progressiivne kiirus 5-10. Võtame välja ja reserveerime, sest kasutame seda segu retsepti lõpus (see läheb üle koogitaina).
Ilma klaasi pesemata panime sinna munad, peet ja suhkur. Me programmeerime 3 minutit, kiirus 5. Võtame välja ja reserveerime kaussi.
Panime fondandi šokolaadi klaasi ja purustame selle paar sekundit kiirusel 10. Lisame võid ja programmi 7 minutit, 37º, lusika kiirus, kuni kõik sulab. Kui näeme, et tükke on veel, programmeerime teekonnal veel mõned minutid sama kiirus ja temperatuur.
Panime klaasi eelnevalt valmistatud segu, mille oleme reserveerinud (munad, peet ja suhkur). Samuti kakaopulber ja 20 g piima. Me programmeerime 20 sekundit, kiirus 4.
Lisa jahu ja pärm ning sega 8 sekundit, kiirus 8.
Panime segu vormi, mis on eelnevalt määritud, kui seda vajalikuks peame. Minu kaev on läbimõõduga 23 cm ja eemaldatav.
Šokolaadimassile asetame alguses valmistatud segu, millest saab koor. Me levitame seda regulaarselt pinnal, aidates meid lusikaga.
Küpsetame 180º juures 40–50 minutit, olenevalt meie ahjust.

Arveid

Kui tahame, et koorikul ei oleks liiga suuri sarapuupähkli tükke, võime esmalt purustada sarapuupähklid ja suhkru ning lisada ja seejärel segada ülejäänud koostisosad (munavalge ja piim)

Samaväärsus TM21-ga

Rohkem informatsiooni - Peedikreem ja toorjuust, Külm peedikreem oliividega

ThermoRecetas

Šokolaadi ja peedi käsnkook