(34 häält)
Laadimine ...
Meile meeldivad šokolaadiga valmistatud magustoidud ja pruunid on üks meie lemmikutest. Sellel koogil on lisand, mis teile meeldib, sest leiame maitsva juustu ja kirsimoosi.
Teame oma maitsva brownie loendamatuid versioone. See on kook, mis on loodud Ameerikas ja seetõttu on sellega juba kaasas olnud parimad kreemid, küpsised ja aksessuaarid. Selle šokolaadimaitse ühendub peaaegu kõigega.
Selle retsepti valmistamiseks valmistame maitsva brownie, toorjuustu ja ühendame selle kihiti kirsimoosiga. Protseduuri on meie Thermomixi ja selgitava videoga lihtne teha.
Brownie juustu ja kirssidega
Erinev viis maitsva brownie saamiseks ilma šokolaadimaitset kaotamata ning maitsva juustu ja kirsimoosiga.
- Alicia tomero
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: magustoit
- Kalorid: 540
- Portsjonid: 10-12
- Aeg kokku:
Koostis
Toorjuust
- 300 g toorjuustu tüüpi Philadelphia
- 155g suhkrut
- 1 suur muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
hellake
- 160 g pehmet võid
- 170 g šokolaadi katteks
- 300g suhkrut
- 4 suurt muna
- 180 g nisujahu
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 näputäis soola
- 350 g kirsimoosi
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistame toorjuustu: meie Thermomixi klaasi lisame 300 g toorjuustu ja 155 g suhkrut. Peksime ajal 20 sekundit kiirusel 3,5.
Lisame muna ja teelusikatäie vaniljeekstrakti. Segame uuesti ajal 20 sekundit kiirusel 3,5. Tõstame kaane ja vaatame, kas see on hästi segatud. Kui see pole nii, segage spaatliga veidi ja segage uuesti 10 sekundit kiirusel 3,5. Võtame segu välja ja eraldame kaussi.
Brownie jaoks: samasse Thermomixi klaasi ja puhastamata lisame katteks 160 g pehmet võid ja 170 g šokolaadi. Me segame seda ja sulatame 2,30 minutit 90 ° juures kiirusel 1,5.
Lisage 300 g suhkrut, 4 muna, teelusikatäis vaniljeekstrakti, teelusikatäis soola ja 180 g nisujahu. Segame selle ajal 1 minut ja 20 sekundit kiirusel 3,5.
Valmistame vormi, mida saab vormist hõlpsasti eemaldada. Minu puhul olen valinud 17 × 17 cm tassi ja katnud selle rasvapaberiga. Peal lisame brownie segu ja tasandame pinda. Kata juustuseguga ja lisage kirsimoosist gloobused.
Noaga teeme pinnale siksakiga, nii et selle koostisosad on veidi segunenud. Me panime selle umbes 180 tunniks 1 ° ahju. Saame teada, et seda tehakse siis, kui paneme midagi teravat ja selle servadele tuleb see puhas välja. Kui täheldame, et pind pruunistub liiga palju, võime selle katta väikese alumiiniumfooliumiga, kuni see on küpsetamise lõpetanud.
Keerame brownie oma külmalt lahti külmalt ja hakkame seda osadeks lõikama. Saame seda kaunistada veel kirsimoosiga.
