Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Ciabatta leib Thermomixis

Missad200 minutit9 inimesed200 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (24 häält)
Laadimine ...

Por Ascen Jimenez

Valmistume ette ciabatta. Itaalias neid kutsutakse sussid, mida võiks tõlkida plätudena, võib-olla just nende leibade kuju tõttu.

Me muudame need pisikestekstsiabatiin), kuna neile selle vormi andmine on mõne teostamiseks väga kasulik võileivad maitsev.

See on koorega leib, kuid pehme sisekujundusega. Ma tean säilitada üsna hästi kilekottides, õhukindlatest, nii külmkapis kui sügavkülmas. Kui võtate oma ciabatta välja, pange need mõneks minutiks ahju ja need on sama krõbedad kui värskelt valmistatud.

Meie ettevalmistatud videost näete, mida masa Kui Thermomix on sõtkumise lõpetanud, siis kuidas on pärast kerkimist ja kuidas me vormime leivad. Proovi neid, need meeldivad sulle.

Ciabatta leib Thermomixis

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Maitsev omatehtud ciabatta. Need on väikesed ja sobivad seetõttu suurepäraselt võileivaleivaks või eritoiduks.

Ciabatta leib Thermomixis
  • Ascen Jimenez
  • Köök: Itaalia
  • Retsepti tüüp: massid
  • Kalorid: 200
  • Portsjonid: 9
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 330 g vett
  • 15 g värsket pagaripärmi
  • 1 tl linnaseid või 1 tl mett
  • 470 g jahu
  • 30 g maisitärklist
  • 10 g soola

Ettevalmistus

  1. Panime klaasi vett, pärmi ja linnaseid. Me programmeerime 3 minutit, 37, kiirus 2.

  2. Lisame jahu, maisitärklise ja soola. Me programmeerime 3 minutit, piigi kiirus. Tulemuseks on pehme kleepuv tainas.

  3. Jahutage kaussi ja valage sellesse tainas, mille oleme valmistanud ja mis meil klaasis on. Kata kilega ja lase sel kerkida umbes poolteist tundi.

  4. Panime tööpinnale või otse küpsetusplaadile küpsetuspaberi lehe. Jahustame ja paneme taina peale.

  5. Ristküliku moodustamiseks laiendame seda oma kätega. Jagame selle 9 osaks, kaabitsa või puidust labaga, nagu videost näha. Eraldame, millised saavad olema meie 9 kapatat.

    Lasime pool tundi puhata.

  6. Lasime pool tundi puhata.

  7. Eelsoojendame ahju temperatuurini 180 °. Me küpsetame sellel temperatuuril umbes 40 minutit.

  8. Lase restil jahtuda.

Rohkem informatsiooni - 9 kreemi võileibade või suupistete täitmiseks

Allikas - Vorwerk


Avastage muid retsepte: Tainas ja leib

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   õudne DIJO
    tagasi 3 aastat

    Buenase nood

    Rohkem kui kommentaar on kahtlus, kas ma saaksin neid ciabattat valmistada, kuid täisterajahuks üle minna?
    Olen veebi jälginud pikka aega ja retseptid on minu majas edukad ning mõned korduvad ja korduvad.

    Vasta saryle
    1.    Ascen Jimenez DIJO
      tagasi 3 aastat

      Tere Sary! Prooviksin kõigepealt jahude seguga - terve ja normaalne. Võimalik, et peate lisama veidi rohkem vett, sest täisterajahu imab tavaliselt rohkem vedelikku ... kuid seda tuleb hinnata, kui näete, kuidas tainas on välja tulnud.
      Kallistus!

      Vasta Ascen Jiménezele