Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Madala süsivesikusisaldusega sidruni- ja kookosgluteenivaba käsnkook

Merienda36 minutit6-8 inimest300 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (24 häält)
Laadimine ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Kui arvasite, et tsöliaakia on igav, võtke teadmiseks see gluteenivaba kookospähkli- ja sidrunikook madal süsivesik... Asjad muutuvad kohati paremaks ja peate neist rõõmu tundma!

Vaadatud väljastpoolt tsöliaakia See võib olla problemaatiline, kuna gluteeniga valmistatud tooteid on lõputult. Ja jah, ma tunnistan, et alguses pole see lihtne, sest peate silte vaatama luubiga, lisaks enamusele oma retseptidest ei saa te enam teha ja leivad on erinevad. Kuigi kui esialgne šokk on möödas, muutub tegelikkus ja avastate uusi koostisosi ning hakkate omama uusi lemmikretsepte.

Minu avastusteekond on mind ajendanud seda kooki valmistama ilma jahuta. Ainult põhikomponentidena kookospähkli ja mandliga ... hästi, ja natuke ka psülliumi kest et kook püsiks pehmem ja püsiks rohkem päevi, muutumata kiviks kõvaks. See toode on väga moekas ja selle leiate tervisekaupade kauplustest või tsöliaakiatoodetele spetsialiseerunud kauplustest.

Ja meie maitsva gluteenivaba ja madala süsivesikusisaldusega käsnkoogi lõpetamiseks olen valmistanud a jogurtiglasuur. Mulle meeldis see eriti sellepärast, et selles pole tonni suhkrut ja võid. Samuti on seda lihtne valmistada ja selle maitse ühendub suurepäraselt koogiga.

Madala süsivesikusisaldusega sidruni- ja kookosgluteenivaba käsnkook

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Maitsest tulvil ja tüsistusteta kook, mida saab kasutada suupistete või hommikusöögi jaoks.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Retsepti tüüp: merienda
  • Kalorid: 300
  • Portsjonid: 6-8
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Tordi jaoks:

  • 100 g jahvatatud mandleid
  • 100 g riivitud kookospähkli
  • 10 g omatehtud küpsetuspulbrit (vt retsept XNUMX) siin)
  • 1 tl (pruun suurus) psülliumkest
  • 50 g kookosõli, sulatatud, soe
  • 3 munad
  • 2 sidruni koor ja mahl
  • 30 g kasesuhkrut (ksülitool)

Jogurti glasuuri jaoks:

  • 125 g kreeka jogurtit
  • 50 g juustumääret
  • 15 g kasesuhkrut (ksülitool)
  • sidrunikoor

Ettevalmistus

  1. Alustame oma retsepti eelsoojendades ahju temperatuurini 180 ° ja määrides kroonvormi.

  2. Seejärel valmistame kuivained. Selleks asetame kausi kaanele ja vajutame tasakaalu nuppu, paneme näidatud koguse riivitud kookospähkli, mandlipulbri, pärmi, psülliumikoore ja sidrunikoore.

  3. Teises kausis paneme sooja sulatatud kookosõli ja sidrunimahla.

  4. Panime liblika teradele. Lisage munad ja suhkur ning programmeerige 4 minutit, kiirus 3 1/2. Kui munad on valmis, on need blanšeeritud ja nende maht on suurenenud.

  5. Me programmeerime 2 minutit, kiirus 2 ja läbi pudeli lisame kuivade koostisosade segu, segades selle vedelike seguga. Mida ma teen, on kõigepealt lisada 1/3 kookospähkli riivisegust, seejärel lisada pool õli- ja mahlasegust, teine ​​kolmandik kookospähkli riivisegust, teine ​​pool õlist ja mahlast ning lõpetada riivist viimase osaga kookospähkli segu. Me peame selle kaasama aeglaselt, kuid kindlalt.

  6. Aja möödudes valame segu ettevalmistatud vormi ja küpsetame 20 või 25 minutit, kuni torkimisel tuleb pulk puhas välja.

  7. Eemaldage ja laske paar minutit puhata. Seejärel demonteerime ja laseme sellel restil täielikult jahtuda.

  8. Kui see on külm, lõikasime selle tükkideks ja panime supilusikatäie toorjuustu ja jogurti, mille oleme eelnevalt valmis teinud.

  9. Panime jogurti kurnasse, et kogu vadak vabaneda. Seejärel segame selle toorjuustu ja suhkruga. Me reserveerime külmkapis, kuni on aeg kasutada.

  10. Kui on aeg serveerida, levitame koogi või koogitükkide peale paksu kihi ja kaunistame reserveeritud sidrunikoorega.

Arveid

Jogurtiglasuuri kaunistamiseks jäta koogist veidi sidrunikoort alles.[br][br]Kui meil poleks mandlipulbrit, hakkaksime hakkima neid 10 sekundit, kiirus 8.[br][br] Kui teil pole ksülitooli, tehke seda. Võite asendada sama koguse tavalist suhkrut.[br][br]Kookosõli võib asendada või või 30 g maheda oliiviõliga.

Rohkem informatsiooni - Kodune küpsetuspulber

Kohandage see retsept oma Thermomixi mudeliga


Avastage muid retsepte: Tsöliaakia, Lihtne, Kondiitritooted

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   pam DIJO
    tagasi 7 aastat

    Tere head päeva,
    Kuidas ei ole psülliumkestale juurdepääsu, kuidas tekstuuri säilitada?
    seoses

    Vasta aadressile pam
    1.    Mayra Fernandez Joglar DIJO
      tagasi 7 aastat

      Tere Pan: asendajat ei saa teha, muidu ma poleks seda kasutanud. Ainuke asi, mis mulle pähe tuleb, on see, et klopid munakollased ksülitooliga ja jätkad retseptiga nii, nagu see on. Lõpus kinnitage valged lumeni ja lisage need õrnalt. See ei ole sama, kuid see on pehme.
      Suudlused !!

      Vastus Mayra Fernández Joglarile
  2.   Julia kutsub Lopezit DIJO
    tagasi 7 aastat

    Ja vähe süsivesikuid !!!!

    Vasta Julia Calles Lopezile
  3.   Karbass Sogorb DIJO
    tagasi 7 aastat

    See näeb hea välja mmmmm !! Suur tänu!

    Vasta Karbass Sogorbile
  4.   Sammas DIJO
    tagasi 6 aastat

    Täname seda retsepti ilma kaubanduslike jahudeta.

    Vasta Pilarile