Gnocchi kreemiga carbonara kastmega

Me seostame tavaliselt alati carbonara pasta spagettidega eks? Noh, täna kasutame seda vapustavate ainete valmistamiseks gnocchi see saab olema luksuslik. Esialgne carbonara ei sisalda koort, see on valmistatud munadest ja pasta keedupuljongist. Kuid on veel üks versioon, mis on paremini tuntud ja laiendatud, millele lisatakse koor ja see segatakse ka munaga. Sel juhul teeme viimast.

See on ideaalne roog, mida praegu süüa teha, sest gnocchid küpsevad umbes 3 minutiga. Ja siis on ainult kastme valmistamine peekoni, koore ja munaribadega. Ideaalne kiirsöögiks! Ja võite jätta need eelnevalt ettevalmistatuks ja kui kaste on muutunud liiga kuivaks, lisage enne kuumutamist tilk piima, kui nad kuumutavad, siis segage neid väga hästi ja näete, kui kreemjaks nad muutuvad.

gnocchi carbonara

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Väga lihtne ja kiire carbonara stiilis gnocchi, koore ja peekonikastmega. Ideaalne kiireks lõuna- või õhtusöögiks

• Irene Arcas

• Köök: Itaalia
• Retsepti tüüp: pasta
• Kalorid: 420
• Portsjonid: 4

• Söögitegemise aeg: 15M
• Aeg kokku: 15M

Koostis

• 500 g gnocchit
• 200 g peekonit ribadena
• 1 telliskivi kreemi 200 ml
• 50g piima
• 1 muna
• sool maitse järgi
• maitse järgi pipart
• pune maitse järgi
• muskaatpähkel maitse järgi
• 30 g oliiviõli

Ettevalmistus

1. Panime klaasi 1000 g soolatud vett ja kuumutame 8 minutit, varoma temperatuur, lusika kiirus.

2. Lisame gnocchid suu kaudu ja programmi 3 minutit, temperatuur 100º, lusika kiirus, vasakpööret. Kontrollime, kas gnocchid on pehmed.

3. Tühjendame kurna abil.

4. Klaasi pesemata lisage õli ja peekon ning programmeerige 6 minutit, temperatuur 120º, lusika kiirus, vasakpööret.

5. Lisa koor, piim ja lahtiklopitud muna, sool, pipar, muskaatpähkel ja pune. Segame 3 sekundit, vasakpööret, kiirus 2.

6. Lisame gnocchi ja programmi 3 minutit, temperatuur 100º, lusika kiirus, vasakpööret.

7. Valame kohe nõudesse.