Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Gratiin porgandid

Eelroogad30 minutit2 inimesed200 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (7 häält)
Laadimine ...

Por Mayra Fernandez Joglar

gratiin-porgandid-thermorecetas

Kui peaksin nimetama kõik retseptid, millega tehakse bechamel sellel oleks väga pikk nimekiri. Ja lisaks sellele, et see kaste on maitsev, sobib see väga hästi paljude erinevate toitudega. See on nii mitmekülgne, et aitab meil valmistada lasanjet, krokette, võileivad...

Ja ka Thermomixiga on selle valmistamine rõõm, nii et ma pole laisk oma roogade rikastamiseks natuke valmistuda. Selles retseptis olen mõnda kasutanud zanahorias keedetud ja maitsestatud köömnetega, mis annavad sellele erilise maitse. Siis on see nii lihtne, kui katta need vähese kastme, riivjuustuga ja küpsetada, et neile nii vähe röstsaia anda.

Sa tahad õhtusöök 10 inimesega? Esmalt serveerige oma lemmiksuppi ja teiseks neid gratiiniporgandeid. Ärge unustage magustoitu; vali pehme värske puuvili ja sidrunmelissil ja apelsiniõiel põhineva infusiooni lõpetamiseks.

Gratiin porgandid

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Gratiin porgandid on lihtne retsept, mis on valmistatud vähese besamellikastmega. Porgand on maitsev, kuna see on maitsestatud köömnetega.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Retsepti tüüp: eelroogasid
  • Kalorid: 200
  • Portsjonid: 2
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 300 g porgandeid
  • 10 g oliiviõli
  • 1 näputäis jahvatatud köömneid
  • 1 näputäis pune
  • 10 g võid
  • 10 g jahu
  • 110 g pool- või lõssipulbrit toatemperatuuril
  • 15 g riivjuustu
  • 1 näpuotsatäis soola
  • 1 näputäis muskaatpähklit

Ettevalmistus

  1. Pange klaasi liitrit vett ja soojendage 8 minutit, 100º, kiirus 1.

  2. Porgandite kraapimise ja pesemise ajal. Visake otsad ära ja lõigake need kallutatult 2 cm paksuseks. Varu korvi sees.

  3. Kui vesi on saavutanud temperatuuri, eemaldage kaas ja asetage korv klaasi sisse. Sule ja ajakava 5 minutit, 100º, kiirus 4.

  4. Mõne aja pärast eemaldage korv ja pange porgandid kaussi. Kleit õliga, köömnetega ja pune. Segage lusikaga, nii et kõik porganditükid on hästi immutatud.

  5. Visake keeduvesi ära ja sulatage klaasi pesemata või 1 minut, 100º, kiirus 1. Lisage jahu ja segage 30 sekundit kiirusel 2. Vala piim, näputäis muskaatpähklit ja soola. Programm 4 minutit, 100º, kiirus 3.

  6. Pange porgandiviilud taldrikule või tassile, mida saab ahjus küpsetada. Kata bešamellkastmega ja puista peale riivjuust. Gratineeri 5 minutit temperatuuril 180º, veendudes, et see ei pruunistuks liiga palju.

  7. Eemalda ja serveeri kohe.

Samaväärsus TM21-ga

Thermomixi ekvivalendid

Rohkem informatsiooni - Croque Monsieur võileib


Avastage muid retsepte: Salatid ja köögiviljad, Vähem kui 1/2 tundi, Taimetoitlane

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   52 DIJO
    tagasi 10 aastat

    Ma arvan, et see on väga hea retsept, ma armastan porgandeid, kuid ma kahtlen, et need ei jää liiga al dente ...

    Vasta nuria52
    1.    Mayra Fernandez Joglar DIJO
      tagasi 10 aastat

      Tere Nuria52, ärge muretsege tekstuuri pärast, sest see on täiuslik. Need on siledad, kuid mitte nii krõmpsuvad, nagu sööksite toorelt.
      Kui otsite, et need on pehmed nagu potis spargel, peate neid küpsetama ainult umbes 7 minutit.

      Suudlused !!

      Vastus Mayra Fernández Joglarile
  2.   Mayra Fernandez Joglar DIJO
    tagasi 10 aastat

    Mul on hea meel, et Carmen !!
    Ja mulle meeldib ka see, et olete nende ettevalmistamiseks ära kasutanud veel ühe ettevalmistuse ... topelt kokkuhoid!

    Vastus Mayra Fernández Joglarile