Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Vürtsiga praetud bulgur kikerherneste ja köögiviljadega. 

Riis40 minutit4 inimesed400 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (2 häält)
Laadimine ...

Por Irene Arcas

Bulgur hautatud kikerherneste ja vürtsidega

Täna toome teieni veidi teistsuguse, kuid ülimalt maitsva roa, mis on täis toitaineid, tekstuure ja palju maitset: hautatud maitsestatud bulgur kikerherneste ja köögiviljadega. 

See on ideaalne roog neile, kes järgivad a vegan toitumine ja tsöliaakia. See valmistatakse väga kiiresti, see on väga lihtne ja toitaineliselt väga täisväärtuslik. Neile, kes seda teravilja ei tunne, on bulguril samad toiteomadused kui nisul.

Kui soovite, saate seda kasutada pearoog või ka soovitame seda teha nii kaaslane tofu-, liha- või kalaroa jaoks.

Kasutame termosegu bulguri küpsetamiseks ja köögiviljade tükeldamiseks. Seejärel kasutame praadimiseks suurt praepanni.

Praetud maitsestatud bulgur kikerherneste ja köögiviljadega

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Vürtsitud hautatud bulgur kikerherneste ja köögiviljadega, ülitervislik ja maitsev retsept, mis sobib suurepäraselt pearoaks või lisandiks.

Praetud maitsestatud bulgur kikerherneste ja köögiviljadega
  • Irene Arcas
  • Retsepti tüüp: riis
  • Kalorid: 400
  • Portsjonid: 4
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 200 g bulgurit
  • 1000 g vett
  • 1/2 supilusikatäit soola bulguri küpsetamiseks + näputäis praadimiseks
  • 100 g ekstra neitsioliiviõli
  • 2 viilu värsket ingverit
  • 1 tl karripulbrit
  • 5 kardemoni seemet
  • 1/2 tl köömnete tera
  • 1 cayenne
  • näputäis värskelt jahvatatud pipart
  • 100 g kirsstomateid
  • 75 g punast pipart
  • 75 g rohelist pipart
  • 75 g sellerit
  • 1 zanahoria
  • 8 sparglit 4 tükis
  • 50 g sibulat
  • 100 g keedetud kikerherneid (soovitatav sort pedrosillanos)

Ettevalmistus

  1. Asetame korvi klaasi kaanele ja kaalume bulguri. Loputame külma veega.

    Valame klaasi 1000 g vett 1/2 tl soolaga, paneme korvi sisse ja küpsetame 25 min, varoma temperatuur, kiirus 1.

    Nõrutame korvi enda ja reservi abiga.

  2. Klaasi pesemata paneme klaasi sisse sibula, selleri, paprika ja porgandi. Purustame 4 sekundit, kiirus 5. 

  3. Lisa suurele pannile oliiviõli ja maitseained: ingver, karri, kardemon, köömned ja cayenne. Prae keskmisel kuumusel segades 2 minutit. Eemaldame ingveri, kardemoni ja Cayenne'i.

  4. Lisame pannile köögiviljad, mis meil olid klaasis, tükeldatud spargel, kirsstomatid ja kikerherned ning keedame keskmisel kuumusel umbes 10 minutit (võime panni katta, et paremini küpseks), aeg-ajalt segades. aega, et nad röstiksid.hea igast küljest.

  5. Nüüd lisa nõrutav bulgur ja hauta kõike koos kõrgel kuumusel vähemalt 5 minutit. Lisame näpuotsatäie soola ja pipart ning naudime seda suurepärast rooga!


Avastage muid retsepte: Riis ja pasta, Tsöliaakia, Tervislik toit, Traditsiooniline, Vegan

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.