(7 häält)
Laadimine ...
Avastage meie itaaliapärane retsept koos suurepärase ja lihtsa rullbiskviidiga, mille valmistame meie Thermomixiga. Ärge kaotage hirmu küpsiste valmistamise ees, sest saate jälgida, kui lihtne see on.
Selle koogi juurde käib kondiitrikreem, mida teeme samuti oma robotiga. Viimase lihvina lisame mõned õhukesed õunaviilud, et saada täiuslikuks lisandiks.
Itaalia õuna-koorepirukas
Avastage see maitsev mahlase tekstuuri ja maitsva kreemiga kook. Sulle meeldib selle koostisosade segu, sealhulgas õun, puuvili, mis sobib suurepäraselt iga koogiga.
- Alicia tomero
- Köök: Itaalia
- Retsepti tüüp: magustoit
- Kalorid: 320
- Portsjonid: 8
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
Crema,es
- 250 ml täispiima
- 50g suhkrut
- 1 munakollane
- 2 spl maisitärklist
- 1 tl vanilje ekstrakti
Biskviit
- 250 g nisujahu
- 2 munad
- 100g suhkrut
- 100 ml päevalilleõli
- 100 ml täispiima
- 15 g kuivpärmi
- 1 punane õun
- Puistamiseks supilusikatäis tuhksuhkrut
Ettevalmistus
Meie Thermomixi klaasi lisame 250 ml täispiima, 50 g suhkrut, munakollast, 2 supilusikatäit maisitärklist ja supilusikatäis vaniljeekstrakti. Segame kõik läbi 5 sekundit kiirusel 3. Siis paneme selle ajakava 9 minutit 90 ° juures kiirusel 2.
Kui kreem on valmis, eemaldame selle klaasist ja laseme jahtuda, et see tahkuks. Me võime seda hoida külmkapis.
Meie puhtas klaasis hakkame kooki valmistama. Me panime liblika. Lisa 2 muna ja 100 g suhkrut. Ajastame selle ajaks 6 minutit 37 ° juures kiirusel 4. Kui aeg saab täis, naaseme teiste ajakavasse. 6 minutit kiirusel 4, seekord ilma temperatuurita.
Tõstame kaane ja lisame 100 ml täispiima, 100 ml päevalilleõli, 100 g suhkrut ja 250 g nisujahu koos 15 g kuivpärmiga. Võitsime selle eest programmeerimisega 6 sekundit kiirusel 3.
Kuumutame ahju 180°-ni ja valmistame 180° hapuvormi. Enda puhul olen kasutanud silikoonist ja selle olen valmistanud nii, et põhjas on tükk küpsetuspaberit, et kooki oleks lihtsam valmis vormis lahti vormida.
Meie tehtud kreemi saame panna kondiitrikotti, kui otsikut pole, siis saame lõigata umbes 1,5 cm avaga. Samuti lõikame õuna väga peeneks, ilma kooreta ja seemneteta.
Vala tainas koogivormi ja silu selle pind siledaks. Lisa kondiitrikotti abil kreem ja tõmba selle pinnale mingi spiraal. Aseta lõigatud õunalõigud vertikaalselt, nahk üleval.
Panime selle ahju 35–40 minutiks. Seda, et kook on valmis, saame teada, kui sisestame midagi teravat ja see tuleb puhtana. Kui see jahtub, saame selle vormist lahti vormida ja kaunistada üle puistatud tuhksuhkruga.
