(39 häält)
Laadimine ...
Teate, et mulle meeldib Jamie Oliveri toiduvalmistamine ja ka kokaraamatud, nii et kombinatsioon on lihtne: ma armastan Jamie Oliveri kokaraamatuid !! Mul on vedanud, et mu sõbrad ja lähedased seda teavad, nii et kui mul on sünnipäev, on neil see lihtne
Täna tahtsin teile näidata seda superretsepti Confort Food raamatust. Nad on mõned tohutud lihapallid, ülimahlased ja eriti maitsvad, täidetud cheddari juustuga. Uskumatu! On tõsi, et see on keeruline retsept, kuid see on seda igati väärt, sest saame külmutage need ja mine neid tõmbama, kui seda vajame.
Oleme nendega kaasas käinud omatehtud kartulipuder, et meile meeldib seda kodus nii valmistada. Kuid loomulikult võite neile lisada riisi, friikartuleid või oma lemmik kaaslast.
Briti super lihapallid (Jamie Oliverilt)
Suurbritannia stiilis super lihapallid, eriti mahlased ja väga maitsvad, südamega täidetud cheddari juust. Tipptasemel pearoog.
- Irene Arcas
- Köök: Briti
- Retsepti tüüp: liha
- Kalorid: 375
- Portsjonid: 6
- Aeg kokku:
Koostis
Lihapallide jaoks:
- 1 suur sibul, neljandik
- 50 g vett
- 2 oksakest värsket rosmariini
- 2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet või Perrinsit
- 500 g sealiha hakkliha
- 500 g veiseliha hakkliha
- 2 supilusikatäit riivsaia
- 100 g küpset cheddari juustu, lõigatud 16 kuubikuks
- 50 g oliiviõli
Kaste:
- 50 g oliiviõli
- 150 g hakkliha (sealiha või veiseliha)
- 1 sibul, neljandik
- 2 oksakest värsket rosmariini
- 1 kana- või veiselihapuljongikuubik
- 330 ml õlut (üks purk)
- 250 g vett
- 2 kuhjaga supilusikatäit jahu
- 2 tl sinepit
- 2 supilusikatäit moosi
- 2 spl perrini kastet vms
Ettevalmistus
Me panime sibula ja õli klaasi ja purustame 5 sekundit, kiirus 6. Langetame kaane ja seinte jäänused ning lisame vett, rosmariini, Worcerstershire'i kastet. Me programmeerime 15 minutit, 100º lusikakiirus. Eemaldage ja laske paar minutit soojeneda.
Suures kausis panime kaks liha ja lisame sibula ja riivsaia.
Me moodustame 16 super lihapalli ja paneme igasse neist väikese juustupaki, nii et juust jääb sisse ja lihapall on väljastpoolt hästi suletud ja ümardatud. Me panime lihapallid küpsetusplaadile.
Me panime õli ja sibula klaasi. Me hakkime 5 sekundit, kiirus 6. Lisame liha ja küpsetame 15 minutit, temperatuur 120 °. lusika kiirus.
Lisa murenenud puljongikuubik ja õllepurk. Me programmeerime 5 minutit, varoma temperatuur, lusika kiirus, ilma keeduklaasita (alkoholi aurustamiseks).
Lisame jahu, sinepi, moosi, perrini kastme, me programmeerime 10 sekundit, kiirus 6.
Lisame umbes 250 g vett. Me valmistame süüa 30 minutit, temperatuur 100º, lusika kiirus. Paranda sool ja jahvata suurel kiirusel (8 või 10), kui soovime parimat kastet umbes 30 sekundiks. Broneerisime.
Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° ja küpseta lihapalle 10 minutit. Lisa kaste ja keeda veel 10-15 minutit.
Arveid
Serveeri koos kartulipudru, riisi või friikartulitega.
Mis moosi me paneme?
Tere, Maribel, ma panin spetsiaalselt mustikaid, aga maasikas, vaarikas, virsik, kõik, mis sul külmkapis on, on seda väärt!
Tere hommikust, Irene.
Nad tulevad välja 16 lihapalli 150 gr. liha või on see viga ???
Suur tänu retseptide eest. Nad on toredad.
Tere, Hugo, kui te vaatate koostisosi, on seal kaks osa, lihapallid ja kaste. 150 g liha on mõeldud kastmeks 😉 lihapallides on 1 kg liha. Täname teid meie jälgimise ja meile kirjutamise eest !! Kui teil on küsimusi, teate meie asukohta. Kõike paremat!
Täna olen valmistanud super lihaleiva ja võin ainult öelda, et aitäh teile väga retsepti jagamise eest, see on olnud edukas, need on maitsvad. Suured tänud.
Oleeeee Valentina suur aitäh !! See on keeruline retsept ... kuid see on seda väärt. Suur aitäh meile kirjutamise eest! 🙂