Juustu pelmeenid

Ettevalmistus

1. Pange klaasi jahu, õli, vein ja sool. Programm 20 sekundit, kiirus 6.

2. Tehke pall ja laske sellel 1 tund puhata kilekotis või toidukilesse mähitult. Kui tainas on liiga pehme, võite lisada natuke rohkem jahu, kuni see võtab keha, kuid peate olema ettevaatlik, sest kui lisate liiga palju tainast, on see kummine.

3. Juustu viilutamise ja riivimise jaoks 5 sekundit kiirusel 5. Langetage laastud labadele. Lisa koor ja maitsesta värskelt jahvatatud pipraga. Segage spaatliga veidi. See pasta peab olema tihe, kuid mahlane, mitte mingil juhul ei pea seda koorega leotama.

4. Kui puhkeaeg on möödas, keerake ahi soojendamiseks 180 ° kraadini.

5. Eemaldage tainas külmkapist ja eemaldage toidukile. Puista tööpind jahuga üle ja rulli tainas väga õhukeseks. Mida peenem see on, seda krõbedamad ja rikkamad nad on.

6. Lõigake soovitud suurusega ringid ja asetage iga ringi peale natuke näilikut või täiteainet. Niisutage pelmeeni serva ja sulgege. Tihendage liigend kahvliga.

7. Pange pelmeenid küpsetuspaberiga vooderdatud plaadile vms. Nad ei pea olema üksteisest liiga kaugel, sest nad ei kasva, kuid ei saa ka üksteist puudutada.

8. Klopi muna lahti ja värvi pelmeenid ühtlaseks.

9. Küpsetage neid 180 ° juures umbes 15 minutit kuldpruuniks. Lase neil restil soojeneda.