Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Kõrvitsa ja kartuli heegeldamine

Köögiviljad80 minutit4 inimesed390 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (37 häält)
Laadimine ...

Por Ascen Jimenez

Kõrvitsa heegeldamine

Kas valmistame ette kõrvits Teistmoodi? Noh, me teeme maitsvat heegeldatud kõrvits ja kartul.

Olge ettevaatlik, sest kuigi nimi on sarnane, pole need nagu meie kroketid, need pole valmistatud béchameliga. Tänane kandmine kartul, kõrvits, riivitud parmesan, leivapuru ja muna.

Kas soovite näha, kuidas neid tehakse? Ärge jätke videot ilma.

Kõrvitsa ja kartuli heegeldamine

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Neid nimetatakse heegeldamiseks, kuid need pole nagu meie kroketid. Need on valmistatud kartuli ja kõrvitsaga, ilma bešamelita.

Kõrvitsa ja kartuli heegeldamine
  • Ascen Jimenez
  • Köök: Itaalia
  • Retsepti tüüp: köögiviljad
  • Kalorid: 390
  • Portsjonid: 4
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 100 g parmesani tükkidena
  • 700 g vett
  • 1 tl soola
  • 300 g kõrvitsa viljaliha
  • 300 g kooritud kartulit
  • 1 muna (kollane ja valge eraldi)
  • Vajadusel veidi piima
  • 200 g riivsaia (100 + 100 taigna jaoks)
  • Rohke õli praadimiseks

Ettevalmistus

  1. Panime parmesani klaasi ja riivime programmeerimisega 10 sekundit, kiirus 10. Panime selle kaussi ja reserveerime.

  2. Panime vee ja soola klaasi. Asetame korvi klaasi sisse ja lisame sinna kõrvitsa. Jaotame tükeldatud kartuli varomas ja asetame selle kohale. Programmeerime 20 minutit, varoma temperatuur, kiirus 1.

  3. Eemaldame ettevaatlikult varoma ja korvi. Lase kõrvitsal ja kartulil paar minutit jahtuda.

  4. Me eemaldame vee klaasist.

  5. Pane ilma veeta klaasi kõrvits, kartul, riivitud parmesan, riivsai ja munakollane. Programmeerime 30 sekundit, kiirus 5. Broneerisime.

  6. Valmistame taigna ained: munavalge ja riivsaia. Et selgusest puudu ei jääks, võib lisada veidi piima. Teine võimalus on kasutada teist muna, kui valge saab otsa.

  7. Vormime kahe lusika abil kroketid ja niristame need esmalt läbi muna (või valge ja piima segust) ning seejärel riivsaiast.

  8. Saame kroketid mõneks minutiks külmkappi reserveerida.

  9. Prae kroketid rohkes päevalilleõlis ja asetame imava paberiga taldrikule.

Arveid

Kui arvate, et tainas ei ole väga ühtlane, võite lisada veel riivsaia. Videost näete, milline on minu oma ja et see töötab hästi.

Rohkem informatsiooni - Leivapuru Thermomixis

Allikas - Vorwerk


Avastage muid retsepte: Üldine

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.