(13 häält)
Laadimine ...
Need kõrvitsad on teistsugune toiduvalmistamise viis. Need on valmistatud pitsatainast, milles oleme täidetud küpsetatud tomatilihaga, mis teile meeldib.
Pitsataigen on valmistatud traditsioonilisel viisil, millele oleme selle värvimiseks lisanud veidi kollast toiduvärvi. Paneme oma lihast väikese täidise ja paneme pitsa kinni.
Käte osavusega oleme teinud kõrvitsa ümmarguse kuju. Pärast seda on kõrvitsa kortsude kuju kokkamiseks spetsiaalsete köite abil sõlmitud. Nii näeme, kuidas me oleme olnud nendeks Halloweeni päevadeks eriline roog.
Kõrvitsakujulised pitsad
Väga originaalsed pitsad, mille oleme selle Halloweeni jaoks kõrvitsateks muutnud. Need on täidetud maitsva tomati ja juustuga hakklihaga.
- Alicia tomero
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: aperitiivid
- Kalorid: 240
- Portsjonid: 10
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
Massi jaoks
- 275 g nisujahu
- 5 g kuiva pagaripärmi (võrdub 13 g värsket pärmi)
- 155 ml vett
- 1 tl vett
- 1 tl ja pool soola
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1 spl küüslaugupulbrit
- 1 tl ja pool taset kollast toiduvärvi (valikuline)
- muna selle pinnale levimiseks
- mõned rosmariini lehed kaunistamiseks
Kõrvitsa täidis
- 100 g veiseliha hakkliha
- 60 g hakitud sibulat
- 30 g oliiviõli
- 2 g soola
- 75 g looduslikku või praetud tomatikastet
- 3 spl ketšupit
- 1/4 teelusikatäit pune
- 80 g riivjuustu
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistame täidise. Lisame oma Thermomix klaasi 30 g oliiviõli ja 60 g hakitud sibulat. Praeme selle programmeerimise ajal 6 minutit 115 ° juures kiirusel 0,5.
Lisame 100 g veiseliha hakkliha ja 2 g soola ning jätkame selle küpsetamist 5 minutit 115 ° juures kiirusel 0,5.
Lisage 75 g looduslikku või praetud purustatud tomatit ja küpseta seda 5 minutit 115 ° juures kiirusel 0,5. Lisage 3 supilusikatäit ketšupit ja programmeerige uuesti 2 minutit 115 ° juures kiirusel 0,5. Kui see on keedetud, paneme segu kõrvale ja puhastame klaasi.
Taigna valmistamine: see samm on valikuline, kui soovite tainast kollaseks värvida. 155 ml vees lisame poolteist teelusikatäit värvaineid ja segame.
Klaasi lisame 275 g nisujahu, 5 g küpsetuspärmi, 155 ml värvilist vett, teelusikatäis suhkrut, poolteist teelusikatäit soola, supilusikatäis küüslaugupulbrit ja teelusikatäis keskmist oliiviõli. Sõtkusime selle ajal 5 minutit sõtkumiskiirusel. Kui see on valmis, peab meil olema õhuke ja elastne tainas, mida on kätega lihtne käsitseda. Kui see jääb teie kätesse kinni, lisage veel veidi jahu ja programmeerige veel natuke mudima.
Jahuga laual laotasime taignarulli abil taina. Me moodustame ringid umbes 12 cm. Paneme riivjuustu sisse ja asetame teelusikatäie hakkliha, mille me varem valmistasime.
Pakime pitsa kokku ja anname sellele koti kuju. Trossi abil läheme koti ümber tüüpiliste kõrvitsa kortsude moodustamiseks. Me ei pinguta paelu liiga palju, sest lõpuks paisub see tainas ja see muudab kuju üksi. Sõlmime köie otsad.
Jätame juba moodustunud kõrvitsad puhkama ja laseme neil käärida, nii et nende suurus suureneb. Aega saab umbes poolteist tundi.
Kui need on paisunud, levitame need lahtiklopitud munaga ja paneme 180 minutiks 12 ° ahju.
Pärast küpsetamist laseme neil jahtuda, eemaldame nöörid ettevaatlikult ja kaunistame kõrvitsad rosmariinilehtedega.
Tere hommikust Alice, ilus ja maitsev retsept hehehehe
Selles me vajame videot, et samm-sammult paremini näha. Täname ja parimate soovidega
Video on lehel postitatud. Kui soovite rohkem videoid näha, minge meie teisele videokanalile: https://www.youtube.com/channel/UCFp-HWf4qDYsQcA-7rdqrnA?view_as=subscriber. Suur aitäh kõige eest 🙂
Täname selle kasutamise eest ja vabandust, et retsepti nii kiiresti nägin, sest pidin tööle minema, nii et ma ei märganud, et seal on video
Aitäh! Ma vaatan alati teie videoid, olen olnud jälgija juba pikka aega. thermorecetas sest mulle väga meeldib su blogi