Küpsetatud makaronid tšillikaunade gratiiniga

Mis maitsev asi !!!!!! Lühike pasta kreemja kastmega ja seejärel küpsetatud ahjus hea parmesani või manchego juustuga ... see on midagi teisest maailmast. Mida me täna ette valmistame? Mõned maitsvad makaronid tšillikaunade või chili con carne gratiniga ahjus. Noh jah, sa lugesid õigesti: chili con carne.

Kas tead retsepti? See on tüüpiline roog Tex-Mexi toidud USA lõunaosast, mida näete ennekõike nachose mägede kroonimisel või tacode täitmisel. Blogis tegime retsepti juba mõnda aega tagasi, nii et jätan selle siia, nii et teil oleks alati käepärast: chili con carne termomiksis.

Kui te ei soovi seda kodus valmistada või teil pole aega, müüvad nad igas supermarketis juba rahvusvahelises toiduosas valmistatud chili con carne purke, mida saate ka selle retsepti jaoks kasutada.

Me kasutasime makaronid sest me armastame seda, kuidas kaste makaronide sees on, minu maitse järgi on need ülimahlad. Kuid võite kasutada mis tahes lühikest pastat, näiteks fusili, farfalle ...

Näete, et kui võtate selle klaasist välja ja panete ahju, tundub, et vedelikku on liiga palju. Ärge muretsege, sest makaronid lõpetavad ahjus küpsemise ja kuivavad veidi. Ja siis, kui eemaldame selle ahjust, laseme neil paar minutit puhata ja seal imavad nad ka rohkem puljongit. Nii et meil on neid sööma minnes ülimahlad makaronid.

Muidugi sa suudad külmutage need või valmistage rohkem kogust, nii et see jääks, ja võtke see veel üks päev.

Küpsetatud makaronid tšillikaunade gratiiniga

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Maitsvad makaronid tšillikaunade või chili con carne gratiniga ahjus.

• Irene Arcas

• Retsepti tüüp: pasta
• Kalorid: 500
• Portsjonid: 4-6

• Söögitegemise aeg: 45M
• Aeg kokku: 45M

Koostis

• 80 g parmesani juustu või poolküpsetatud Manchego juustu tükkidena
• 20 g võid
• 20 g oliiviõli
• 100 g sibulat
• 1 küüslauguküünt
• 800 g kohta Tšilli
• 1 tl soola
• 350g piima
• 700 g vett
• 350g makarone

Ettevalmistus

1. Panime juustu klaasi ja riivime 10 sekundit, kiirus 10. Võtke kaussi ja jätke reservi.

2. Panime või, õli, sibula ja küüslaugu klaasi. Me hakkime 3 sekundit, kiirus 5 ja me praadime 6 minutit, 120 ° C, kiirus 1.

3. Lisame piima ja vee ning kuumutame 10 minutit, temperatuur 90º, kiirus 2.

4. Lisame makaronid ja programmeerime 11 minutit, 100 ° C, vasakpööret, kiirus 1. 

5. Nüüd lisage chili con carne ja programm 5 minutit, 100 ° C, vasakpööret, kiirus 1. 

6. Eelsoojendame ahjugrilli temperatuurini 200 °.

7. Panime makaronid ahjuvormi. Näete, et need on olnud väga vedelad (hiljem tarbitakse seda puljongit nii ahjus kui ka ülejäänud osas).

   Puista peale riivitud juust, mille olime reserveerinud, ja grilli 10 minutit või kuni kuldpruun 200 ° juures.

8. Võtke ahjust välja, laske sellel 3 minutit puhata ja serveerige.