Kapsas liha ja jogurtikastmega piparmündiga

Ettevalmistus

1. Panime 50 g õli klaasi ja soojendame 1.30 minutit, varoma temperatuur, lusika kiirus.

2. Lisa küüslauk ja programm 3 minutit, varoma, lusika kiirus.

3. Nüüd lisa paprika ja temperatuuri programmeerimata segame 3 sekundit kiirusel 2 (Nii väldime paprika põletamist ja mõru maitse andmist).

4. Nüüd lisame viilutatud kapsa. Tundub, et see ei sobi, kuid niipea, kui see küpsetab, väheneb see enam kui pooleks, nii et masinat aidata, suurendades esimestel sekunditel alguses kiirust. Siis programmeerime 25 minutit, varoma temperatuur, kiirus 2 Kui 30 sekundit on möödas, vähendame kiirust lusikaga, hoides temperatuuri samana. Eemaldage klaasilt ja reserveerige.

5. Klaasi pesemata lisage 30 g õli ja programmeerige 8 minutit, varoma temperatuur, lusika kiirus, vasakpööret. Me eemaldame tassi ja ühendame liha järk-järgult suu kaudu. Valmistame 8 minutit ilma keeduklaasita, et soodustada vee aurustumist lihast.

6. Lisame kapsa, mille olime reserveerinud, ja programmeerime 5 minutit, varoma temperatuur, lusika kiirus, vasakpööret. Liha kapsas on meil juba valmis.
   

7. Me panime küüslaugu, soola, suhkru ja piparmündi klaasi. Hakkime 6 sekundit, kiirus 6. Langetame seinte jäänused labade poole ja korrake toimingut: 6 sekundit, kiirus 6.

8. Lisa jogurt ja tomat ning sega läbi 6 sekundit, kiirus 2. Maitseme ja puhastame soola või suhkrut. Me programmeerime 5 minutit, temperatuur 90º, lusika kiirus.

9. Pakume kapsast koos lihaga ja jagame kastme nii, et igaüks saaks lisada soovitud koguse.