Kartul roheliste ja küüslauguga

Nii pika aja pärast šokolaad, torrijas ja monas de Pascua, mul oli nii mõnelgi tuju köögiviljad. Kui keha on tark ja minu oma karjus kaalika rohelise ja küüslauguga kartulit.

El pööra See on kaalika õrn võrse. Selle kestus on väga lühike, parimad on veebruar ja märts. Galicias ostavad nad värskeid kimpu. Õnneks müüakse neid täna juba pakituna ja saame nende maitset igal ajal ära kasutada.

Need meist, kellele meeldib Galicia gastronoomia me teame, et kaalika rohelised on nende retseptide osaks, minemata kaugemale kuulsast Galicia puljongist või sealiha õlgist kaalika rohelistega.

Nagu näete, kasutasin selles kaalikarohelise ja küüslauguga kartulite retseptis neid, mis on pakendatud, sest väljaspool Galiciat pole neid värskelt lihtne leida. Kuid see pole oluline, sest saame nautida teie rõõmu lihtsus ja omapärane maitse.

Ajada või, nagu mu majas öeldakse, Ajoarriero See on praetud küüslaugu segu paprika ja äädikaga. Alati, kui seda retsepti valmistan, on mul seda palju, sest tegelikult kasutan seda ainult selleks, et lisada tassi maitset ja värvi. See on väga eriline kaste, mida saab kasutada kalade, näiteks merluuside või kiikide, grillitud kaheksajalgade või muude köögiviljade, näiteks lillkapsa, kaaslaseks.

Kartul roheliste ja küüslauguga

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Lihtne roog, kus peategelaseks on kaalika rohelised.

• Mayra Fernandez Joglar

• Retsepti tüüp: köögiviljad
• Kalorid: 200
• Portsjonid: 2

• Söögitegemise aeg: 35M
• Aeg kokku: 35M

Koostis

• 3 väikest kartulit
• 300 g keedetud kaalika rohelist
• 50g õli
• 2 küüslauguküünt
• 1 tl (magustoiduks) La Vera paprikat
• 1 tl (magustoiduks) äädikat

Ettevalmistus

1. Täidame klaasi veega kuni teise märgini, 1 liitrini. Kuumutame 7 minutit, 100º, kiirus 1.

2. Vahepeal koorime ja peseme kartulid hästi. Panime need korvi ja reserveerime.

3. Varomasse panime naeris rohelised, loputage neid ja laseme neil tühjendada.

4. Aja möödudes lisame vette veidi soola ja asetame korvi klaasi sisse. Me programmeerime 20 minutit, 100º, kiirus 4.

5. 15 minuti pärast panime varoomi asendisse. Nii kuumutame keedetud kaalika pealseid auruga.

6. Kui küpsetusaeg on lõppenud, asetame kartulid varoomi soojuse säästmiseks. Vett viskame ära ja kuivatame köögipaberiga.

7. Panime õli ja programmi 3 minutit, 100º, kiirus 1. Seejärel panime kooritud ja valtsitud küüslaugu. Me programmeerime 5 minutit, 100, lusika kiirus.

8. Lõigake kartulid pikuti ja proovige saada 8 paksemat viilu. Igale plaadile asetame 4 ja kaalika tipud keskele.

9. Aja möödudes eemaldame klaasi masinast, lisame paprika ja kohe pärast seda ka äädika. Liigutame klaasi veidi, nii et kõik koostisosad oleksid integreeritud.

10. Me jaotame kuldse küüslaugu 2 plaadi vahel ja paneme igale plaadile natuke küüslauku.

Arveid

Olge paprikaga ettevaatlik, sest see võib kõrbema minna ja anda roale mõrkja maitse.[br]Oluline on klaas masinast eemaldada ja segada kohe pärast paprika ja äädika lisamist.

Samaväärsus TM21-ga

Rohkem informatsiooni - Kuum šokolaad kaneeliga.