Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Kartulid rohelises kastmes

Köögiviljad35 minutit2 inimesed400 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (1 häält)
Laadimine ...

Por Mayra Fernandez Joglar

kartul rohelises kastmes -thermorecetas

Rohelises kastmes kartul on a väga mitmekülgne ja lihtne retsept Valmistuma. See on osa Hispaania kokaraamatust ja ehkki saame seda kasutada garneeringuna, valmistame täna selle pearoaks.

Lõppkokkuvõttes on retseptis oluline asi roheline kaste valmistatud küüslaugu- ja sibulakastmega, millele on lisatud jahustatud koostisosa, nii et kaste võtab keha. Oluline on teha kaste vähese veini ja hea kalapuljongiga, mis annab maitsele kogu roa ja loomulikult peterselli värvi lisamiseks.

Selle roa valmistamisel on oluline meeles pidada, et igaüks neist selline kartul Sellel on oma omadused, mis muudavad selle ideaalseks konkreetse valmistise jaoks. Sellepärast, et teha neid kartuleid rohelises kastmes, soovitan seda sorti Spunta või Baraka mis jääb pehmeks, kuid ei lagune.

Kartulid rohelises kastmes

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Kartulite lõikamisel ärge unustage neid rebeneda või lõigata nii, et need vabastaksid tärklise ja kaste oleks seotud.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: köögiviljad
  • Kalorid: 400
  • Portsjonid: 2
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 2 küüslauguküünt
  • 20 g oliiviõli
  • 100 g sibulat
  • 1 tilk veini
  • 400 g kartulit
  • 10 g jahu
  • 350 g kalapuljongit
  • 2 keedetud muna
  • Hakitud petersell
  • Sool ja pipar

Ettevalmistus

  1. Pruunistame kooritud ja terve küüslaugu õlis, programmeerides 10 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 1.

  2. Kui nad hakkavad olema kuldsed, eemaldame need ja jätame õli. Panime sibula ja tükeldame 3 sekundit, kiirus 5. Langetame tükid labade poole ja poogime selle ajal 5 minutit, 100º, kiirus 1. Lisage vein ja laske sellel vähendada 2 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 1, ilma keeduklaasita.

  3. Sel ajal, kui me kartuleid koorime ja peseme. Me lõikasime need sarnase suurusega tükkideks ja piserdasime neid jahuga.

  4. Pärast aja möödumist asetame liblika teradele ja lisame kartulid ja kuuma puljongi. Maitsesta vastavalt maitsele ja programmeeri 10 minutit, Varoma temperatuur, lusika kiirus.

  5. Lisaks pudereme uhmris küüslaugu hakitud peterselliga ja lisame veidi keedupuljongit. Lisame selle klaasile, puhastame soola ja jätkame muu keetmist 5 minutit, Varoma temperatuur, lusika kiirus.

  6. Pärast aja möödumist kontrollime, kas kartul on valmis. Jagame sisu 2 potti või plaati. Lisage tükeldatud või neljandikku jaotatud munad ja lõpetage puistates veidi hakitud peterselli.

Samaväärsus TM21-ga

Thermomixi ekvivalendid

Rohkem informatsiooni - Kartulid Revolconas


Avastage muid retsepte: Piirkondlik köök, Kastmed

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.