Kartulipannkoogid juustuga

Ettevalmistus

1. Peseme kartulid ja paneme suured tükid koos nahaga klaasi. Ajal purustame 4 sekundi kiirus 5.

2. Võtame need klaasist välja ja tühjendame sõelal või sõelal, vajutades nii, et need vabastaksid võimalikult palju vett. See punkt on oluline, mida vähem vett neil on, seda kompaktsem ja krõbedam on pannkook.

3. Panime kartulipudru klaasi tagasi ja lisame tomati, sibula, kõvaks keedetud muna, soola ja sinki (kaunistamiseks jätame endale natuke sinki). Hakkime uuesti ajal 6 sekundit kiirusel 5.

4. Saadud segu levitame tasasele pinnale, moodustades umbes 5 mm paksuse plaadi. Lõika makaronilõikuriga ümmargused vormid (kui sul pole pastalõikureid, võid pannkookide valmistamiseks vormida pallid ja need käega purustada).

5. Kuumutage pann või pannil oliiviõliga ja visake pannkoogid koos kuuma õliga, lastes neil mõlemal küljel röstida.

6. Kogume plaadi koogiga, määrime sellele juustu ja veel ühe koogi, sulgedes terviku. Kaunista pealmise koogi keskel väikese juustuga ja hammustuse lisamiseks mõne tükiga või singiviiluga.