Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Keedetud singi- ja maisikroketid

Eelroogad60 minutit10 inimesed300 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (13 häält)
Laadimine ...

Por Ascen Jimenez

Kas te pole selle toote "võluretsepti" leidnud? kroketitaigen? Täna pakun teile ühe välja ja näitan teile videos, kuidas seda ette valmistada. Videost näete ka seda, kuidas krokette vormida ja kuidas neid praadida, nii et pole mingit kahtlust!

Selles retseptis on oluline lisada keev piimKui ei, siis peate veel paar minutit ajastama.

Olen neid valmistanud keedetud singi ja maisiga. Võite olla üllatunud täidisega, kuid ma garanteerin, et see on rõõm. Tulemus ... mõned kroketid a-ga bechamel väga valged ja mõned pehmed ja värvilised piserdused.

Ja veel üks asi ... paneeritud. See on kahesugune - selle järjepidevuse suurendamiseks. Nende veelgi originaalsemaks muutmiseks on leivas ka hakitud peterselli.

Kuid ma ei pikenda enam, teil on kõik videos ja retseptifailis olemas. Nagu alati, selgituse saamiseks ärge kartke meile kirjutada.

Video keedetud singikrokettidest

Krokettide retsept

Keedetud singi- ja maisikroketid

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Mõned erinevad kroketid, täidetud singi ja maisiga ning originaalse taignaga.

  • Ascen Jimenez
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: eelroogasid
  • Kalorid: 300
  • Portsjonid: 10
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Massi jaoks:

  • 2 väikest sibulat (215 g pärast koorimist)
  • 80 g võid
  • 35 g ekstra neitsioliiviõli
  • 120 g jahu
  • 800 g väga kuuma piima
  • Sool
  • Muskaatpähkel
  • 130 g keedetud sinki
  • 150 g konserveeritud maisi, nõrutatud

Taigna ja praadimise jaoks:

  • Munad
  • Leivapuru
  • Petersell
  • Päevalilleõli, ohtralt, praadimiseks

Ettevalmistus

  1. Panime klaasi sibula, või ja õli. Me programmeerime 4 sekundit, kiirus 5.

  2. Langetame spaatliga seda, mis jääb seintele ja programmeerime 4 minutit, varoma temperatuur, kiirus 1.

  3. Lisame jahu ja programmi 2 minutit, 100º, kiirus 4.

  4. Nüüd lisage keev piim, sool ja muskaatpähkel. Me programmeerime 12 minutit, 100º, kiirus 4.

  5. Kasutame seda aega singi hakkimiseks kuubikuteks ja maisi tühjendamiseks.

  6. Programmeeritud aja lõpus lisage hakitud keedusink ja nõrutatud mais. Integreerime kõik spaatliga.

  7. Panime oma kroketitaigna laiali küpsetuspaberiga kaetud alusele. Jätame selle toatemperatuurile ja kui temperatuur on langenud, asetame selle külmkappi.

  8. Taigna jaoks paneme klaasi riivsaia (või vananenud leiva, kui meil pole) ja peterselli - umbes 2 g värsket peterselli - purustame mitu turbotõmmet või progressiivne kiirus 5-10.

  9. Kui tainas on külm, vormime kroketid ja purustame need kahekordse taignaga: kõigepealt juhime need läbi vedelat muna ja piima segu ning seejärel läbi riivsaia peterselliga. Käime uuesti läbi muna ja piima ning seejärel jälle peterselliga riivsaia.

  10. Praeme oma krokette ohtras päevalilleõlis.

  11. Ja valmis!

Arveid

Tähtis on, et piim oleks Thermomixi klaasi panemisel väga kuum.[br]Peame nende praadimisel olema ettevaatlikud, et need ei puruneks. Kasutame palju õli, nii et me ei peaks neid praktiliselt keerama.[br]Koostisosadesse ei saa oliiviõli panna ja kasutada ainult võid. Seejärel peame lisama 120 g võid.[br]Neid võib külmutada

Rohkem informatsiooni - Põhiline bešamell

Kohandage see retsept oma Thermomixi mudeliga


Avastage muid retsepte: Eelroad, 1 aastast kuni 3 aastani, Rohkem kui 3 aastat, Retseptid lastele

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.