(3 häält)
Laadimine ...
Kas tunnete, et soovite eriti krõbedat kana valmistada? Noh, pakume välja selle retsepti, kus me katame kanarind KFC stiilis. Selle valmistamine pole keeruline ega vaja ka spetsiaalseid roboteid.
Täpsustame marinaad et me segame kanaga nii, et see on väga mahlane ja samal ajal immutatud selle koostisosadega.
Seejärel katame selle a spetsiaalne jahu ja vürtside segu, praadida rohkes õlis. Tulemus on tähelepanuväärne, kuna selle maitse, mahlasus ja krõmpsuv välimus muudavad selle roa, mida tahaks uuesti valmistada.
KFC-stiilis taignakana
Proovi seda kana rinnaga, marineeritud ning krõmpsuva jahu- ja vürtsikihiga hõrgutist. Teid üllatab selle maitse ja krõmpsuv viimistlus.
- Alicia tomero
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: aperitiivid
- Kalorid: 430
- Portsjonid: 5
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
Riietumine
- 1 terve kanarind
- 1 muna
- 250 g nisujahu
- 60 g maisitärklist
- 1 tl sinepit
- 1 tl soola
- 1 tl karrit
- 1/2 tl magusat paprikat
- Täispiim taigna lahjendamiseks marinaadiks
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
Paneeritud
- 400 g nisujahu
- 1 tl jahvatatud pune
- 1 tl küüslaugupulber
- 1/2 tl jahvatatud ingverit
- 1/2 tl musta pipart
- Oliivi- või päevalilleõli kanatükkide praadimiseks
Ettevalmistus
Lisa kaussi muna, 250 g nisujahu, 60 g maisitärklist, teelusikatäis soola, teelusikatäis karrit, 1/2 tl magusat paprikat. Me eemaldame selle hästi.
-
Piima tuleb lisada vähehaaval, et moodustuks paks pasta, kuid see oleks mõnevõrra lahjendatud. Idee on moodustada kanalihale marinaad.
Lõika kana paksudeks ribadeks ja kasta need marinaadi. Tükid peavad olema täielikult kaetud. Laske sellel puhata vähemalt kaks tundi, mida kauem, seda parem.
-
Valmistage teises kausis tainas: 350 g nisujahu, teelusikatäis pune pulbrit, pool teelusikatäit ingverit, pool teelusikatäit musta pipart, kaks näpuotsatäis soola ja teelusikatäis küüslaugupulbrit. Sega korralikult läbi ja lase ka seista.
Kui oleme kana valmis, saame panni valmistada rohke õliga. Panime selle kuumaks ja hakkame kana katma.
Võtame marineeritud kana tükid välja ja laseme need läbi taigna. Loksutage korralikult ja pange marinaadi tagasi. Seejärel katame uuesti ja paneme õlisse praadima.
Lase mõlemalt poolt pruunistuda, võta välja ja tõsta imava paberiga taldrikule nõrguma. Kui krõbe kana on valmis, võime seda väga kuumalt tarbida.
Kui hea välja näeb! Kas seda saab teha õlifritüüris või on tainas liiga vedel? Tänan teid väga!!
Pole probleemi teha seda fritüüris. 😊