Kondenspiimajogurt kakaosiirupiga

Ettevalmistus

1. Alustame jogurti valmistamisega. Meil on mitu võimalust: kasutada jogurtimasinat, kasutada kääritusrežiimi, kui meil on TM6 või kasutada mis tahes Thermomixi mudelit ja seejärel katta klaas riide-tekkidega, et see soojas hoida.

2. Kui kasutame jogurtimasinat, paneme jogurti, kondenspiima ja piima Thermomixi klaasi. me programmeerime 6 minutit, 37º, kiirus 3. Valage segu väikestesse klaasidesse ja asetage need ilma kaaneta jogurtivalmistajasse. Meil on neid umbes 8 tundi. Kui see aeg on möödas, katame purgid kaanega ja paneme külmkappi. Umbes 5 tunni pärast on need valmis.

3. Kui meil on TM6, paneme piima, jogurti ja kondenspiima klaasi. Segame programmeerimise teel 30 sekundit, kiirus 4. Me programmeerime kuumus, 37º, kiirus 2. Vala segu jogurtipurkidesse ja aseta purgid varomaanumasse.

   Katke purgid kaanega. Loputame klaasklaasi ja paneme sinna 250 g vett ja tilga sidrunimahla. Panime varoma oma kohale, kaanega. me programmeerime käärima, 10h, 70º. Eemaldage purgid ja asetage need külmkappi. Hoiame neid seal vähemalt neli tundi.

4. Kui meil on teisi Thermomixi mudeleid, saame jogurti, kondenspiima ja piima klaasi panna. me programmeerime 6 minutit, 37º, kiirus 3. Pane kogu segu kaussi ja kata kilega. Võime panna ka õhukindlasse anumasse. Mähime selle konteineri soojas hoidmiseks teki või paksu riide sisse. Panime oma pakitud kausi sooja kohta. Jagame klaasidega laiali ja hoiame hiljem külmkapis. Mõne tunni pärast on need valmis.

5. Nüüd valmistame siirupi. Puhtasse klaasi paneme vee, suhkru ja näpuotsatäie soola. Me asetame korv kaanel (tassi panemata). me programmeerime 7 minutit, varoma temperatuur, kiirus 7. Lisa kakao, aseta keeduklaas oma kohale ja programmeeri 3 sekundit, kiirus 5. Seejärel eemaldame keeduklaasi, paneme korvi kaanele ja programmeerime 3 minutit, varoma temperatuur, kiirus 2.

6. Panime siirupi purki ja säilitame kuni meie jogurti valmimiseni.

   Kui jogurt on valmis, serveerime seda koos kakaosiirupiga. Olen pannud pool supilusikatäit siirupit jogurti sisse, olen seda veidi seganud ja siis olen teinud kihte vaheldumisi paar supilusikatäit jogurtit ja siirupit.