(5 häält)
Laadimine ...
Nagu ma oma eelmises retseptis lubasin, jätan täna teile selle postituse, et selgitada, kuidas ma valmistan krõbe peekon ja sink. Nüüd on jõulude ajal need väga head vahendid kreemide, suppide või võileibade kaunistamiseks.
Tahtsin ka vabandust paluda, kuna fotod pole kõige ilusamad maailmas, lasin need salvestada ilma kavatsuseta neid avaldada, aga kuna teid on palju, kes on minult küsinud, kuidas neid krõbinaid tehakse, arvasin, et teile meeldiks neid näha, isegi kui nad polnud liiga ilusad? sest need on üsna selgitavad.
Kasutame kahte tehnikat: ahi ja mikrolaineahi. Nii anname rohkem võimalusi neile, kellel on ainult üks kahest asjast. Lisaks on see tehnika väga hea, kuna kõrvaldame osa rasvast, mida sink ja peekon sisaldavad ning mis köögipaberile kogutakse.
Krõbe peekon
Krõmpsuva singi või peekoni valmistamine, mis sobib ideaalselt meie kreemide ja suppide kaunistamiseks, salatite saatmiseks või montaditose lisamiseks.
- Irene Arcas
- Köök: Kaasaegne
- Retsepti tüüp: liha
- Portsjonid: -
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- Viilutatud sink või peekon (ilma rasvata) või kuubikud
- Köögipaber (kui see on mikrolaineahjus)
- Küpsetuspaber (kui see on küpsetatud)
Ettevalmistus
Võtame lameda plaadi või konteineri ja asetame köögipaberi alusele.
Asetame singi- / peekoniviilud ükshaaval kattumata või kuubikud üksteisest eraldatud ja eraldatud.
Katame teise köögipaberilehega.
Panime mikrolaineahju maksimaalne võimsus 1 minut. Lase puhata 30 sekundit ja me programmeerime ümber 1 minut täisvõimsusel. Lasime teistel puhata 30 sekundit ja me liigutame viilusid või kuubikuid veidi, nii et need ei jääks kinni ja ei põleks. Ja jälle programmeerime 1 minut täisvõimsusel.
Hoolitsedes selle eest, et end ära ei kõrvetaks, võtame plaadi mikrolaineahjust välja ja vaatame, kuidas sink / peekon on. Kui oleme need viilutanud, peaksid need olema palju väiksemad, kortsus ja veidi veetustatud. Kui oleme pannud taquitosid, peavad need olema keedetud, röstitud ja ka väiksemad. Kui näeme, et see on veel toores, programmeerime 1 minuti maksimaalsel kiirusel ümber.
Nagu fotolt näha, on rasv köögipaberile immutatud.
Kui arvame, et see on, peame laskma sellel jahtuda. Selleks eemaldame peekoni / singi hoolikalt imavast paberist ja asetame selle puhtale plaadile.
Loodame, et mõned 15 minutit Lase jahtuda ja näed, kui raskeks see muutunud on. Kui oleme viilusid kasutanud, on hea aeg need lõigata nii, nagu soovime.
Eelsoojendame ahju temperatuurini 180 °.
Asetame salvile rasvakindla paberi lehe.
Pange sinki / peekoniviilud või kuubikud peale ja katke teise rasvapaberiga.
Panime peale natuke raskust (näiteks teine küpsetusplaat või ahju sobiv anum).
Me küpsetame 15 minutit temperatuuril 180º.
Võtame välja, eemaldame viilud ettevaatlikult puhtasse anumasse ja laseme jahtuda.
Meil on juba viilud valmis lõikamiseks vastavalt meie soovile.
Ma ei jõua ära oodata jõuluvana saabumist, olen näinud tütre tuppa peidetud jõuluvana raamatut. THERMORECETAS ?
Milline rõõm Paula Bolaños Martinez! Loodame, et see meeldib teile palju 🙂
aga seal on raamat »'???
Si