Kreveti- ja krevetibavaroosid

Bavaroos ehk Baieri koor See on külm magustoit, mida valmistatakse tavaliselt puuvilja, koore või kreemiga ja želeega. Oleme bavaroosid täielikult ümber pööranud, et muuta see a soolane eelroog mereandide ja juustuga. Ja see läheb, ja see tuli rikkaks.

Bavaroosid, tõepoolest, bavaroosid pakutakse Prantsusmaal, kuigi Baieri on Saksamaa riik: Bayern. Selle maitse sarnaneb meie maitsega jogurt poolkülm või Itaalia panacota, kuid see pole sama. Tundub, et see roog pärineb XNUMX. sajandist, kui kuningate kokaks ja kokkade kuningaks nimetatud prantslane Antonin Caréme tõlgendas saksa keele loomist inglise kreemist. Nüüd on see Euroopa liit!

Kaks sajandit hiljem, Hispaaniast, teeme selle soolaseks ja teeme seda Thermomixiga. Tulemuseks on a sissetulevad Perfecto jaotada röstitud leivas ja kaasas valge veiniga.

Es lihtneKuid pikk ettevalmistamiseks, kuna peate kinni pidama aegadest.

Kreveti- ja krevetibavaroosid

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Mereandide eelroog, krevettide ja krevettidega. Röstsaiale määrimiseks külm pasteet, toorjuustu põhjaga. Kerge, kreemjas ja maitsestatud merega.

• Ana Valdes

• Retsepti tüüp: kala
• Portsjonid: 4

• Ettevalmistusaeg: 2 tund 30 miljonit
• Söögitegemise aeg: 28M
• Aeg kokku: 2 tund 58 miljonit

Koostis

• 300 ml kalapuljongit (või 300 ml vett ja pool kalapuljongitabletti)
• 200 ml külma vett
• 375 g värsket Burgose juustu
• 1 kotike pulbristatud želatiini (kasutasin Royal kaubamärgi neutraalset želatiini)
• 250 g kooritud ja keedetud krevette
• 250 g kooritud ja keedetud krevette
• 1 küüslauguküünt
• 50 g murulauku
• 2 tl hakitud tilli (kaunistuseks)

Ettevalmistus

1. Pange klaasi 500 ml vett ja programmeerige 7 minutit, varoma temperatuur, kiirus 1.

2. Tutvustage kooritud krevette ja programmi 3 minutit, varoma temperatuur, lusika kiirus. Broneeri need.

3. Kui teil pole valmis puljongit: pange vesi ja puljongitablett klaasi ning programmeerige 10 min, varoma temperatuur, kiirus 1.

4. Kui teil on puljong: pange see klaasi ja programmeerige 7 min, varoma temperatuur, kiirus 1.

5. Mõlemal juhul valage keev puljong 1 anumasse ja segage želatiinipulber. Lisage 200 ml külma vett. Lase pool tundi jahtuda.

6. Pange klaasi külm puljong, juust, küüslauk, krevetid, krevetid ja murulauk. Reserveerige till ja mõned krevetid kaunistamiseks. Programm 1 minut, kiirus 5.

7. Jaotage see üksikutesse vormidesse, katke need kilega ja pange külmikusse, kuni need on tahenenud (umbes kaks tundi).

8. Hakka lahti ja serveeri tilliga piserdatult.

Samaväärsus TM21-ga

Rohkem informatsiooni - Jogurtikook