Maapähkliga kooritud lõhe ja Pappardelle koos hernestega sidrunikastmes

Ettevalmistus

1. Maapähkliga kooritud lõhe

   Maitsesta lõhe seljatükid.

   Eelsoojendame ahju temperatuurini 200 ° C. Pintselda kõrge küpsetusvorm õliga ja aseta lõhefileed sisse.

2. Pange klaasi oliiviõli, sidrunimahl, sinep, mesi, küüslauguküüned ja sool. Hakkime 10 sekundit, kiirus 8.

   Pintselda lõhefileed klaasist saadud seguga kokku.

3. Panime maapähklid, leiva ja basiiliku klaasi ja riivime 10 sekundit, kiirus 10.

   Kata lõhefileed seguga ja puder hästi, et see kleepuks.

4. Me küpsetame 15 minutit temperatuuril 200 ° C. Vahepeal valmistame pasta. Kui aeg on läbi, jätame lõhe praokil uksega välja, et see ei külmuks, aga ka üle ei küpseks.

5. Pappardelle hernestega

   Panime vee ja soola klaasi ja soojendame 10 minutit, temperatuur 100º, kiirus 1. 

6. Lisame pappardelle ja sulatatud herned ning ilma keeduklaasi panemata programmeerime paki tähistatud aeg, 100º, vasakpööret, kiirus 1. (Piisab umbes 3-4 minutiga värskest pastast).

7. Paneme korvi sisse suure kausi ja viskame klaasi sisu korvi kohale, nii et pasta kukub korvi ja keeduvesi kaussi.

   Reserveerime ühelt poolt makaronid ja teiselt poolt keeduvee, mida kasutame kastme tekstuuri andmiseks.

8. Klaasi pesemata paneme küüslaugu sisse ja hakkime 5 sekundit, kiirus 6. Langetame jäänused ja lisame võid.

   Me programmeerime 3 minutit, temperatuur 100º, lusika kiirus.

9. Me panime koore sisse, sidrunimahla, soola, pipart ja muskaatpähklit. Me programmeerime 5 minutit, temperatuur 100º, kiirus 1. 

10. Lisage pasta koos hernestega ja 100 g keeduvett. Me programmeerime 3 minutit, temperatuur 100º, pöörake vasakule, lusika kiirus.

11. Serveerime pappardelle koos herneste ja klaasist kastmega vaagnale, asetage lõhe peale ja kaunistage sidrunikoorega. Tilk oliiviõli ja naudi!