Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Lihakannellonid piquillo kastmega

Pasta60 minutit8 inimesed400 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (36 häält)
Laadimine ...

Por Irene Arcas

Pate kannelloni

Maitsev lihaga täidetud kannellonid koos väikese pasteedi ja maitsva tomatikastmega, millele on lisatud piquillo pipart!! Kas saaksite rohkem küsida? See on ideaalne söögikord nädalavahetuseks, kui meid on palju süüa. Ja muidugi võtta see, mis tuperis üle jääb, või külmutada 🙂

Olen kasutanud a seamaksapasteet tavaline, näiteks Apise tüüp, kuid võite kasutada seda, mis teil kodus on, või seda, mis teile kõige rohkem meeldib.

Tahtsin teile ka öelda, et saate kasutada tüüpilist cannelloni plaadid et peate keema või eelküpsetatud cannelloni pasta et teil pole vaja keeta, lihtsalt täitke ja asetage salve ja see on kõik. Muidugi, kui kasutate seda teist võimalust, pidage meeles, et cannelloni küpsetatakse ahjus küpsetamise ajal ja neelab palju vedelikku, nii et nii tomatikaste ja piquillos kui ka bešamell on palju vedelamad ja koguses et esiteks võib see teile tunduda liigne. Kuid me peame seda tegema nii, sest kui mitte, siis pärast 30-minutist küpsetamist ahjus on see liiga kuiv.

Kas saame retsepti?

Lihakannellonid piquillo kastmega

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Maitsvad lihaga täidetud kannellonid koos väikese pasteedi ja maitsva tomatikastmega, millele on lisatud piquillo pipart.

Lihakannellonid piquillo kastmega
  • Irene Arcas
  • Retsepti tüüp: pasta
  • Kalorid: 400
  • Portsjonid: 8
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Canelones

  • 1 pakend kanelloneid on juba eelnevalt kuumtöödeldud ja moodustunud
  • 1/2 porrulauku
  • 1 zanahoria
  • 50 g oliiviõli
  • 600 g segatud hakkliha
  • 100 g tomatipastat
  • 1 väike purk pasteetit
  • sool maitse järgi
  • maitse järgi pipart
  • Riivitud juust gratini jaoks

Bechamel

  • 70 g jahu
  • 50 g võid
  • 20g õli
  • 900g piima
  • muskaatpähkel maitse järgi
  • sal
  • pipart

Piquillo kaste

  • 200 g tomatikastet
  • 200 g vett
  • 50 g piquillo paprikat

Ettevalmistus

  1. Canelones

    Lisage Thermomixi klaasi kooritud ja tükkideks lõigatud porru, porgand. Ajal purustame 5 sekundit, kiirusel 6. Laseme klaasi seintel ja kaanel olevad jäänused terade poole. Kui tahame, et see oleks kohmakam, programmeerime veel mõned sekundid sama kiirusega.

  2. Lisame õli ja programmi 10 minutit, temperatuur 120º ja kiirus 1.

  3. Lisage hakkliha ja segage see spaatliga. Me programmeerime 15 minutit, temperatuur 120º ja lusika kiirus, pöörake vasakule.

  4. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa tomat. Me programmeerime 10 minutit, temperatuur 120º ja lusika kiirus, pöörake vasakule.

  5. Lisa pasteet (foie gras) ja sega 15 sekundit pöörake kiirusel 2 vasakule. Me reserveerime selle segu kaussi, kui see jahtub.

  6. Piquillo kaste

    Klaasi pesemata paneme kõik koostisosad klaasi ja purustame 30 sekundit, kiirus 6. Võtame tagasi ja reserveerime.

  7. Bechamel

    Klaasi pesemata lisame klaasile õli ja võid. Me programmeerime 1 minut, temperatuur 100º ja kiirus 2.

  8. Lisage jahu, valades selle ümber terade ja programmeerige 2 minutit, temperatuur 100º ja kiirus 4.

  9. Lisame piima, natuke soola, pipart ja näputäie muskaatpähklit. Segame ajal 5 sekundit, kiirusel 7 ja me programmeerime 8 minutit, temperatuur 100º ja kiirus 4. Hoiame klaasi sees.

  10. Assamblee

    Eelsoojendame ahju temperatuurini 200 °. Küpsetusplaadile lisame piquillo kastme kihi. Seejärel täidame kanellonid lihaga ja asetame need piquillo kastmele.

  11. Kata bekamellikastmega ja puista peale riivjuust.

  12. Me küpsetame 30 minutit 180 ° juures.


Avastage muid retsepte: Riis ja pasta, 1 aastast kuni 3 aastani

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.