Lihapallid piquillo kastmega

Ettevalmistus

1. Klaasi lisame viilutatud leiva, hea piimajoa, muna ja peksime 10 sekundit, progressiivne kiirus 5-7.

2. Lisage hakkliha, sool, hakitud petersell ja programmeerige teised 15 sekundit, kiirusel 3 või kuni kõik on integreeritud. Võtame välja ja reserveerime.

3. Me moodustame lihapallid ja reserveerime need.

4. Klaasi panime tükkideks lõigatud sibula, küüslauguküüned ja õli. Jahvatame 5 sekundit, kiirus 5. Me praadime 9 minutit, temperatuur 120º ja lusika kiirus.

5. Lisage tomat, piquillod koos nende vedelikuga (puhastage piquillosid hoolikalt, et seemneid ei kukuks), loorberileht, suhkur, sool ja pipar. Asetame korvi koos lihapallidega sisse ja programmeerime 15 minutit, temperatuur 100º ja kiirus 2.

6. Võtame korvi välja ja paneme lihapallid suurde potti. Me eemaldame loorberilehe kastmest ja purustame kastme 10 sekundit, kiirus 7.

7. Lisa kaste potti ja lase lihapallidel 10 minutit tasasel tulel küpseda.