Lumeherned sojakastmes ja ingveris

Mmmm kui maitsvad on tirabekeed! Kas sa tead neid? Juurviljakauplustes neid väga sageli ei näe, aga kui lähete ühte veidi rohkem "valimisse" või võtad kohe sisse hooaeg leiate need lihtsalt, just praegu, aprillis (täpselt nagu valge spargel).

neil ainulaadne aroom, maitse ja tekstuur. Need on õrnad ja maitsvad. Võiks öelda, et need on segu herneste ja rohelised oad tasane. Need sisaldavad peamiselt niatsiini ja foolhapet, A- ja C-vitamiini või askorbiinhapet. Selle mineraalained oleksid: tsink, kaalium, kaltsium, raud ja magneesium.

Nende valmistamiseks peame kohtle neid delikaatselt, ärge üle pingutage ja ärge rakendage liiga agressiivseid võtteid. Peate neid lihtsalt pesema ja eemaldama välised kaunad (nagu me teeme lamedate roheliste ubadega). Meie puhul me seda teeme aurutage neid, nii et nad säilitaksid kõik oma omadused ja siis saadame neile a küüslauk, ingver ja sojakaste väga rikas.

Lumeherned sojakastme ja ingveriga

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Maitsvad lumeherned aurutatud, nii et nad säilitaksid kõik oma omadused koos a küüslauk, ingver ja sojakaste väga rikas.

• Irene Arcas

• Köök: jaapani
• Retsepti tüüp: köögiviljad
• Kalorid: 100
• Portsjonid: 4

• Söögitegemise aeg: 20M
• Aeg kokku: 20M

Koostis

• 150 g värsket hernest, puhas ja kaunadeta
• 1000 g vett klaasi jaoks
• 1 tl soola
• 50 g väga mahedat päevalille- või oliiviõli
• 3 küüslauguküünt
• 1 viil värsket kooritud ingverit
• 2 spl sojakastet
• 100 g vett

Ettevalmistus

1. Panime klaasi vett koos supilusikatäie soolaga ja programmeerime 8 minutit, varoma temperatuur, lusika kiirus.

2. Asetame lumeherned varoomasse ja asetame kaane peale. Me programmeerime 15 minutit, varoma temperatuur, kiirus 2. Me eemaldame ja reserveerime kuumalt. Klaasis oleva vee viskame ära, kuid meil pole seda vaja pesta.

3. Kuivas klaasis paneme õli, küüslaugu ja ingveri. Me hakkime 5 sekundit, kiirus 6. Langetame kaane ja seinte jäänused ning programmi 8 minutit, temperatuur 120º, lusika kiirus.

4. Lisame sojakastme ja vee. Me valmistame süüa 5 minutit, temperatuur 100º, lusika kiirus.

5. Pakume lumehernesid tasases roogis ja puista ülevalt kastmega. Nutikas!