Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Mahlased lihapallid tomatikastmes ja roheline pipar

Carnes70 minutit6 inimesed450 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (6 häält)
Laadimine ...

Por Irene Arcas

Lihakook veinikastme ja rohelise pipraga

Täna valmistame mõned ette Väga mahlased lihapallid, rohelise pipra ja tomati kastmega. Uskumatu! Teeme neid lihapalle armastusega ja hellitame neid nii, nagu nad väärivad. Küpsetame neid suures potis kl hauta 40 minutit. Nii tulevad mõned välja mahlased lihapallid seest kreemjad, kogu hästi kontsentreeritud kastme maitsega.

Minuga juhtub lihapallidega midagi väga uudishimulikku ja see on see, et iga kord, kui ma neid valmistan, tulevad need erinevad. Kasutan võimalust kasutada mõnda koostisosa, mille pean veetma külmkapis, või asendan ühe teise või lisan midagi siia midagi ... aga fakt on see, et ma ei tee kunagi samu lihapalle kaks korda.

Kuid ühel või teisel viisil me kodus jumaldame lihapallid. Mulle tundub see peen roog. See pole keeruline, neid valmistatakse praktiliselt üksi, nii on tervislik, omatehtud, nad saavad congelar, nendega võib kaasneda lugematu arv asju ja neid on tohutult maitsev Mida veel tahta?

Mahlased lihapallid tomatikastmes ja roheline pipar

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Mahlased omatehtud lihapallid tomati ja rohelise pipra kastmega.

Mahlased lihapallid tomatikastmes ja roheline pipar
  • Irene Arcas
  • Köök: Eesti keel
  • Retsepti tüüp: liha
  • Kalorid: 450
  • Portsjonid: 6
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Lihapallid

  • 2 küüslauguküünt
  • 150 g porru tükkidena
  • rosmariinioksara lehed
  • 30 g oliiviõli
  • 20 g margariini
  • 2 munad
  • 2 viilu viilutatud leiba, mis on leotatud piimas
  • 600 g hakkliha (veiseliha, sealiha või mõlema segu)
  • 60 g riivsaia
  • 1 tl soola
  • 1/2 tl köömneid
  • 1/2 tl küüslaugupulbrit
  • 1 tl sibulapulbrit
  • 1/2 tl paprikat
  • näputäis pipart
  • 1/2 tl muskaatpähklit
  • jahu lihapallide katteks
  • prits õli lihapallide küpsetamiseks

salsa

  • 200 g sibulat, neljandik
  • 1 rohelist paprikat
  • 2 küüslauguküünt
  • 40 g oliiviõli
  • 150 g purustatud tomatikonservi
  • 1/2 tabletti puljongikontsentraati (tablett või omatehtud) või 1/2 teelusikatäit soola
  • 1 tl suhkrut
  • 100 g veini
  • 300 g vett
  • 1/2 tl lihaekstrakti (Bovrili tüüp)

Ettevalmistus

  1. Lihapallid

    Panime klaasi küüslaugu, porru, rosmariini ja õli. Me hakkime 5 sekundit, kiirus 5 ja me praadime 5 minutit, temperatuur 120 °, kiirus 1.

  2. Lisage margariin, vürtsid ja munad ning segage 20 sekundit, kiirus 3. 

     

  3. Nüüd lisame hakkliha, viilutatud leiva, riivsaia ja segame 10 sekundit, vasakpööret, kiirus 3.

    Panime liha kaussi, kaetakse läbipaistva kilega (mis puutub lihaga otse kokku, et see ei oksüdeeruks) ja jätame külmkappi seisma vähemalt 30 minutit. Kui suudame selle kauemaks jätta, on hiljem meie lihapallidel rohkem maitset. Võite isegi jätta ööseks ja teha neid hommikul.

     

  4. Eelsoojendame ahju temperatuurini 180 ° C.

    Vahepeal määrime küpsetusnõu vähese õliga. Vett määritud või veega märgade kätega moodustame lihapallid. Me katame need jahuga ja asetame ahjuvormi.

  5. Küpsetage 10 minutit ühel küljel, pöörake see ümber ja küpsetage 5 minutit teisel küljel. Me eemaldame lihapallid ja asetame need suurde potti.

  6. salsa

    Me panime klaasi sibula, pipra, küüslaugu ja õli. Me hakkime 3 sekundit, kiirus 5 ja me praadime 8 minutit, 120 ° C, kiirus 1.

  7. Lisa tomat ja suhkur ning hauta 8 minutit, 120 ° C, kiirus 1.

  8. Lisame veini klaasile ja keeduklaasi panemata aurustame 1 minut, varoma temperatuur, kiirus 1. 

  9. Lisage vesi klaasile, puljongikuubik, lihaekstrakt ja jahvatage 1 minut, kiirus 8. 

    Panime kastme potti, kus on lihapallid ja küpseta väga madalal kuumusel 20 minutit. Me eemaldame lihapallid ja jätame need uuesti veel 20 minutit väga madalal kuumusel.


Avastage muid retsepte: Carnes

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Rachel Vilches DIJO
    tagasi 4 aastat

    Millal lisame viilutatud leiva?
    Tänan retsepti eest

    Vasta Raquel Vilchesile
    1.    Irene Arcas DIJO
      tagasi 4 aastat

      Aitäh Rachel! See on juba muudetud 🙂 see lisatakse koos leivapuruga. Täname hoiatuse eest ja jälgisite meid! Loodame, et need teile meeldivad, need on maitsvad, näete!

      Vasta Irene Arcasele