(31 häält)
Laadimine ...
See õunakook on ideaalne sügisel valmistamiseks. Nüüd on hea aeg nautida seda tervislikku puuvilja ja eriti seda, et saaksite seda ka selle spetsiaalse retseptiga kaasa võtta. Selle täidis on tehtud nelja õunaga ja pärast olen katnud selle maitsva kihi õunatükkidega. Lõpuks, et anda sellele täiuslik puudutus, olen teinud krõmpsuva murenemise, mida on väga lihtne valmistada.
Samme on väga lihtne teha ja see jaguneb kolmeks osaks, ühelt poolt valmistame koogi, teiselt poolt maitsva õunakihi, pisut kaneeli ja muskaatpähklit, ... ja lõpuks katame kõik magusa ja krõmpsuva kihiga, mida nimetatakse murenemiseks.
õunapirukas
Maitsva ja magusa õunamaitsega kook. See koosneb kolmest väga originaalsest kihist, kus olen seganud pehme koore õunaga, teise kihi õunatükkidega ning vähese kaneeli- ja muskaatpähklimaitsega ning lõpuks annab see täiusliku ja krõmpsuva puudutuse, kuna see koosneb jahu, võid ja suhkrut, mis kõik kokku moodustavad nn murenema.
- Alicia tomero
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: magustoit
- Kalorid: 250
- Portsjonid: 8
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
Tordi jaoks
- 3 õuna, kooritud ja kiiludeks lõigatud
- 3 munad
- 140g suhkrut
- 2 spl maisitärklist
- 400ml vahukoort
- natuke võid hallituse määrimiseks
- vesi
Pealmise kihi jaoks
- 2 õuna, kooritud ja kiiludeks lõigatud
- 2 spl suhkrut
- pool tl jahvatatud kaneeli
- näputäis riivitud muskaatpähklit
- 25g võid
- vesi
Murenemiseks
- 250g nisujahu
- 100g suhkrut
- 150g võid toatemperatuuril
Ettevalmistus
Tordi valmistamiseks saame kinni neli õuna, Koorime need ja lõigame kiiludeks. Tutvustame selle oma Thermomix klaasi ja hakkame seda küpsetama, selleks katame selle veega, kuni õunad on kaetud. Me programmeerime 13 minutit 115 ° juures kiirusel 1. Kui need on keedetud me tühjendame vett see on jäänud. Thermomixi korvi saame kasutada nii, et asetame selle kaussi ja laseme vedelikul nõrguda. Vedelik tuleb hilisemaks kasutamiseks reserveerida.
Panime nõrutatud õuna tagasi Thermomix klaasi. Me valasime 3 munad, 400ml vahukoort, l kaks supilusikatäit maisitärklist ja 140g suhkrut. Hakkame selle kõik koos puruks, ajakava 1 minut kiirusel 5.
Kuumutame ahi 180 ° juures. Valime umbes 21cm ümmarguse vormi, mis võib ahju minna. Võtame tüki või ja määrida kõik sees. Asetame selle alusele küpsetuspaber, lõikasime selle vormi alusega sama suureks, nii et meil on küpsetatud kooki lihtsam eemaldada. Me viskame koogisegu ja paneme selle ahju selle alumises keskmises osas ja ümber 30 minutit Peate veenduma, et see on hästi küpsetatud, selleks panime koogi sisse midagi teravat ja kui see puhas välja tuleb, on see täiesti küps. Kui ei, siis määrake veidi rohkem aega.
kuni pealmine kiht koorime koogi kaks õuna ja me teeme selle segmentideks. Tutvustame selle oma klaasi ja valame kaks lusikat suhkrut, 25g võid, pool tl kaneeli, Üks näputäis riivitud muskaatpähklit, vedelik et oleme varem eraldunud õunte tühjendamisest ja lisame veel natuke vesi kuid kogu segu katmata. Me kavatseme seda kõike koos kokata 12 minutit lusikakiirusel 115 ° juures.
Valmistame ette murenema. Meie klaasi valame 250g nisujahu, 15g võid toatemperatuuril, mis on pehme, ja 100g suhkrut. Programmeerime selle segamise ajal 2 minutit kiirusel 1. Valame segu kaussi ja lõpetame selle oma kätega segamise, eesmärk on see, et peate moodustavad tükid.
Kui meie kook on jahtunud, valame selle taldrikule, mida saab ahju panna. Me heitsime üle õunasegu. Ennekõike paneme paika murenema ja me paneme selle ainult grilliga ahju. Jätame selle vähesteks Paar minutit kuni näete, et see on saanud kuldse tooni. Lase külmkapis soovi korral jahtuda, nii saab see ideaalne.
See peab olema maitsev, kuid kui ma tahan seda teha, siis kui kaua pean ma seda varoma temperatuuril hoidma? Mul on TM5 ... Suured tänud
Eesmärk on, et õun oleks pehme, programmeerige 10 minutit ja vaatate, kas õun on küps. Kui ei, programmeerige paariminutiliste partiidena, kuni saate täpse punkti 🙂
Kreem, miks seda saab asendada? JOGURTI EEST ?? PIIM??
Proovige kasutada täispiima ja natuke rohkem jahu, näiteks umbes 50 g rohkem, et see saaks kalgendatud.
Milline illusioon, aitäh selle üleslaadimise eest, tahtsin lihtsalt teha õunakooki või kuulsat "Tati kooki" (mida ma Thermomixi jaoks kuskilt ei leia). Proovin seda teha ja ütlen teile, kuidas see töötab :-).
Aitäh!
Tere, ma sooviksin teada, kas ma saan selle juba eelmisel päeval valmis teha ja salvestada peole viimiseks ... see näeb välja maitsev ...
Muidugi! Kui see on valmis ja valmis, pane see külmkappi. Noh, noh ... kook on maitsev, võin teile kinnitada ... ja teine asi, magustoidud ühest päevast teise on kaks korda paremad. Õnn 😉
Tere. Kas supilusikad on tasemel ja supilusikad? Aitäh
Suur lusikas, kuid ärge jätke seda lamedaks, sellel on mägi 😉