Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Mereandide supp riis

Riis40 minutit6 inimesed400 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (3 häält)
Laadimine ...

Por Irene Arcas

Ja tänaseks pühapäevaks ... super mereandide puljongiriis!! EXQUISITE. See jätab sind sõnatuks. Ja parim on see, et see on väga lihtne ja meie termomiksiga tuleb alati täiuslik välja. Ja kuigi nimi viitab teisiti, on see ökonoomne. Muidugi saate mereandidega venitada kõik, mida soovite, kuid riisi kaunistamiseks vajame ainult natuke, nii et oleme kasutanud kukeseened, krevetid ja rannakarbid. Võite kasutada vähke, merekarpe, krevette, punaseid krevette ... mida iganes soovite!

Jah, tõesti meie riisi jaoks on oluline valmistada hea kestade kogu maitsega puljong krevettidest või krevettidest või krevettidest (mida iganes te kavatsete kasutada). Ülejäänud mereannid aurustame neid riisi valmistamise ajal, nii et sellest eralduks kogu mahl ... ideaalne roog!

Mereandide supp riis

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Peen riis mereandidega, lihtne, kiire ja odav. Ideaalne nädalavahetuse pere söögikordade viimistlemiseks.

Mereandide supp riis
  • Irene Arcas
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: riis
  • Kalorid: 400
  • Portsjonid: 6
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Mereannid Fumet

  • 2 küüslauguküünt
  • 8 kreveti pea ja nahad
  • 50 g oliiviõli
  • näpuotsatäis soola
  • 1 liiter vett

Supiriis

  • Varem pruulitud fumett
  • 75 g oliiviõli
  • 80 g tomatipastat
  • 1/2 punast pipart
  • 50 g sibulat
  • 1 küüslauguküünt
  • 1 tase teelusikatäis kurkumit
  • 1/2 tl magusat paprikat
  • paar lõnga safranit
  • 8 kooritud krevetti
  • 250 g koorega rannakarbid
  • käputäis kalmaarirõngaid
  • 1 peotäis koorega kukeseeni
  • sool maitse järgi
  • maitse järgi pipart
  • 50 g valget veini
  • 100 g bomba või ümmargust riisi

Ettevalmistus

  1. Me panime kukeseened soolaga külma vette, nii et need vabastavad maa. Me eemaldame habemed rannakarpidest ja reserveerime.

  2. Koorime krevetid (reserveerime kehad) ja paneme pead ja kestad klaasi. Lisage 50 gr oliiviõli, küüslauk ja prae 5 minutit, kiirus 2, temperatuur 120º.

  3. Lisage 1 liiter vett, maitse järgi soola ja programmeerige 15 minutit, temperatuur 100º, kiirus 2.

  4. Kui aeg on läbi, kurna varu väga hästi ja varu.

  5. Eemaldage põhiosa jäänused klaasist ja köögipaberiga eemaldage klaasist jäänud liiva- või mustusjäägid. Kuid me ei pese seda kraani all, et mitte kaotada varude sisu.

  6. Panime tomati klaasi, pipra, sibula, küüslaugu ja programmeerime 8 sekundit, kiirus 4 purustamiseks. Lisa õli ja prae 10 minutit, temperatuur 120º, lusika kiirus.

  7. Lisage riis ja kalmaarirõngad ning hautage programmeerides 3 minutit, temperatuur 100º, kiirus 1, vasakpööret.

  8. Lisame valge veini ja programmi 2 minutit, temperatuur 100º, pöörake vasakule, kiirus 1. 

  9. Lisage klaasile kalavaru, sool, pipar, safran ja kurkum. Varoma asetame rannakarbid ja kukeseened nende asendisse. Me programmeerime 15 minutit, 100º, vasakpööret, kiirus 1.

  10. Kui on jäänud 2 minutit, lisage krevetikehad klaasile. Aja möödudes kontrollime soola ja riisi punkti. Kui see meeldib meile, valame riisi tureeni ja jätame selle kaetuks 2 minutit puhkab.

  11. Tõenäoliselt pole kõik karbid avatud, seetõttu kasutame ära asjaolu, et riis on puhkenud tureenis, et lisada klaasile 300 g kuuma vett ja asetada varoma tagasi oma kohale. Me programmeerime 5 minutit, varoma temperatuur, kiirus 4. 

  12. Serveerime riisi, kuni mereannid on avanenud. Toome kaasa mereannid, mille kõrvale on lisatud veidi sidrunit, et igaüks saaks ise oma äranägemise järgi serveerida.


Avastage muid retsepte: Riis ja pasta, Piirkondlik köök, Laktoositalumatu, Munatalumatud, Mereannid

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Maite DIJO
    tagasi 5 aastat

    Tere, mulle meeldivad teie retseptid. Üks küsimus ütleb, et see riis on mõeldud 6 inimesele koos 100gr riisiga. Seda on ju väga vähe, kas pole?

    Vasta Maite'ile
    1.    Irene Arcas DIJO
      tagasi 5 aastat

      Tere Maite, pärast paljude proportsioonide proovimist peaks riisikogus 100–150 g olema, kui me tõesti tahame suppi riisi, sest muidu see kuivaks ja oleks lõpuks kreemjas või mesine riis. Kuid muidugi saab mängida koguste ja maitsega. Mulle meeldib see niimoodi süüa lusikana, nagu oleks see peaaegu supp ja eristada seda kreemjatest riisiroogadest: https://www.thermorecetas.com/arroz-meloso-con-gambones/ (Muide, soovitan proovida seda kreemjat krevetiriisi, see on suurejooneline !!!!!).

      Vasta Irene Arcasele
  2.   Jessica DIJO
    tagasi 5 aastat

    Tere, vabandust, aga ma ei näe koostisosade hulgas valget veini. Tänud tervitused

    Vasta Jessicale
    1.    Irene Arcas DIJO
      tagasi 5 aastat

      Tere Jessica, see oleks 50 g valget veini 🙂 Aitäh, et meile kirjutasid!

      Vasta Irene Arcasele
  3.   Noelia DIJO
    tagasi 5 aastat

    See näeb hea välja, ma teen seda homme

    Vasta Noeliale