Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Kalahautis: Moqueca

Kala90 minutit4 inimesed290 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (5 häält)
Laadimine ...

Por Ascen Jimenez

La moqueca või muqueca on Brasiilia päritolu. Eelmisel nädalal soovitas üks sõber meie YouTube'i kanalil valmistada kalahautis ja see tundus mulle ideaalne.

Sellel on merluus, krevetid, paprika, sibul, kookospiim ... tulemus on omamoodi kalasupp erakordse maitsega.

La merluusi seda saab asendada mis tahes muu valge kalaga. Ja ärge kartke kasutada kookospiim selle preparaadi koostisosana. See üllatab teid ja paremaks.

Kalahautis - Moqueca

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Brasiilia kalahautis kookospiima ja koriandriga. Maitsev.

Kalahautis - Moqueca
  • Ascen Jimenez
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: kala
  • Kalorid: 290
  • Portsjonid: 4
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 1 sidruni
  • 500 g valget kala (minu puhul merluus)
  • 250 g kooritud krevette
  • Natuke soola
  • Jahvatatud pipar
  • Mõned värsked petersellilehed
  • 1 küüslauguküünt
  • 100 g sibulat, kooritud ja neljaks lõigatud
  • 1 kuivatatud tšilli
  • 40 g ekstra neitsioliiviõli
  • 150 g punast pipart, puhastatud ja ribadeks lõigatud
  • 1 tl koriandriseemneid
  • 200g kookospiima
  • 300 g vett

Ettevalmistus

  1. Marineerime kala ja krevetid sidrunimahla (või laimi), vähese soola ja pipraga. Me reserveerime külmkapis umbes 1 tund.

  2. Panime peterselli klaasi ja programmeerime 3 sekundit, kiirus 8. Me reserveerime hakitud peterselli väikeses mahutis.

  3. Nüüd panime küüslaugu, sibula ja tšilli klaasi. Me programmeerime 3 sekundit, kiirus 6. Langetame spaatliga seda, mis on jäänud klaasi seintele.

  4. Lisame õli ja programmi 5 minutit, 120º, kiirus 1.

  5. Lisame krevetid ja programmi 2 minutit, 120º, vasakpööret, lusika kiirus.

  6. Eemaldame praetud krevetid ja jätame need reservi.

  7. Panime kala korvi. Panime pipra ribadeks, koriandriseemned, vesi ja kookospiim klaasi. Asetame korvi oma kohale. Me programmeerime 20 minutit, varoma temperatuur, vasakpööret, kiirus 1.

  8. Keedetud kala ja krevetid lisame ülejäänud koostisosadele. Lisage hakitud petersell ja segage hästi.

  9. Serveerime kohe.

Rohkem informatsiooni - Kõrvitsakreem ja kookospiim filotainaga

Allikas - Vorwerk


Avastage muid retsepte: Kala

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.