(32 häält)
Laadimine ...
Need mustika sidrunimaitselised squishy küpsised on lööklaine. Selle maitse ja tekstuur pakuvad rõõmu ja pole asjata, kuid selle maitseseguga on neil vastupandamatu maitse. Need on valmistatud seestpoolt pehmeks ja väljast krõmpsuva kihina.
Retseptis pole eriti kompaktset segu, et hiljem saaksime küpsetada mõned pehmed küpsised, mis meenutavad meile muffini tekstuuri ja maitset. Selle mustika täidis annab meile selle värvi, maitse ja tervisliku puudutuse, mida need küpsised vajavad.
Need sobivad ideaalselt hommikusöögiks, suupisteks või suupisteteks mis tahes tüüpi pidustustel. Kui teil on neid õhukindlas kastis hästi hoitud, saate hoida nende pehmet kuju ja seega on need alati õiged, kuid isegi kui need jäävad kõvad ja karged, ei lõpe see uskumatu sidrunimaitse kaotamine.
Mustika sidrunimuffiniküpsised
Pakkumatud küpsised nagu peene sidrunimaitsega muffinid. Need on täidetud tervislike mustikatega, et need oleksid tervislikumad kui te ette kujutate, ja spetsiaalse glasuuriga.
- Alicia tomero
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: hommikusöök
- Kalorid: 210
- Portsjonid: 18
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
Küpsisetainas
- 400 g nisujahu
- Pool tl küpsetuspulbrit
- 1 tl soola
- Pool tl soodat
- 160 g pehmet võid
- 290g suhkrut
- Kahe sidruni koor
- 2 spl sidrunimahla
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
- 2 suurt muna
- Pool tl sidruniekstrakti
- 125 g mustikaid
Biskviiditaigen
- 60 g võid, sulatatud
- 70 g fariinsuhkrut
- 70 g valget suhkrut
- 100 g nisujahu
- 1 näputäis soola
Kuorrutus
- 100 g tuhksuhkrut
- Ühe sidrunimahl
Ettevalmistus
Küpsisetaina jaoks: meie Thermomixi klaasi lisame 115 g pehmet võid, 290 g suhkrut ja supilusikatäis sidrunikoort ning klopime ajal 30 sekundit kiirusel 3,5.
Lisame kaks supilusikatäit sidrunimahla, kaks muna, teelusikatäis vaniljeekstrakti ja pool teelusikatäit sidruniekstrakti. Me segame 30 sekundit kiirusel 3,5.
Lisage kuivad koostisosad: pool tl küpsetuspulbrit, pool tl soodat, teelusikatäis soola ja pool jahu (200 g). Segame ajal 2 minutit sõtkumiskiirusel. Lisame teise poole jahust ja segame teised 2 minutit sõtkumiskiirusel.
Eraldame taina kausis ja lisame 125 g mustikaid. Segame seda käsitsi ja lusikaga, nii et mustikad jäävad terveks.
Küpsiste taigna jaoks: meie puhtasse klaasi lisame 100 g nisujahu, 70 g fariinsuhkrut, 70 g valget suhkrut, teelusikatäis soola ja 50 g sulatatud võid. Segame selle ajal 40 sekundit kiirusel 2. Me panime selle konteinerisse kõrvale.
Võtame kätega portsjonid ja teeme neist pallid, saame lusikaga aidata jäätisepallide valmistamisel nii, et need tuleksid ühesuurused. Me moodustame pallid ja taigna need ettevalmistatud seguga. Paneme portsjonid paberiga vooderdatud alusele ja purustamata, sama küpsetuskuumusega saavad need küpsise kuju. Me panime selle ahju temperatuuril 180 ° umbes 12–15 minutiks, nad saavad väikese kuldse tooni.
Glasuuri jaoks lisage kaussi 100 g tuhksuhkrut ja sidrunimahl. Segame, kuni saame paksu koore. Kui täheldame, et see on väga paks, lisame veidi vedelikku ja kui see on väga vedel, lisame veidi tuhksuhkrut, kuni see jõuab soovitud paksuseni. Kui meil on küpsised külmad, võime glasuuri lisada ja kuivada lasta.
