Kodune seenesool

Kas olete kunagi teinud omatehtud seenesoola? Kinnitan teile, et kõige rohkem on seda teha Thermomixiga lihtne maailmast, seega soovitan teil proovida teha oma retsept.

Selleks võime kasutada oma lemmikseeni või nende segu. Sel juhul olen kasutanud saatjad ja puravikud. Neid on juba pakituna lihtne leida, kuid kui me oleme natuke kavalad, võime dehüdreerida need, mis oleme kogunud oma metsa kaudu.

Lisaks on seda tüüpi preparaadid pikka aega hästi säilinud. Me saame seda kasutada täiustage meie retsepte andes sellele sügisese maitse täiendava puudutuse. Te teate juba, et veetustatud seentel on väga kontsentreeritud maitse ja lõhn, nii et meie soolal on palju jõudu ja me võime seda puista kreemidesse, röstsaitidesse, salatitesse ...

Kahtlemata kasutan seda omatehtud seenesoola ära, et pakkida üksikutesse purkidesse ja teha gurmaanide kingitused. Jõulud on kohe ukse ees ja peate mõtlema pisidetailidele.

Kodune seenesool

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Oma retseptide täiustamiseks võite kasutada omatehtud seenesoola.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kalorid: 50
• Portsjonid: 4

• Aeg kokku:

Koostis

• 15 g veetustatud seeni
• 30 g soola
• Värskelt jahvatatud must pipar

Ettevalmistus

1. Panime veetustatud seened klaasi ja röstime neid programmeerides 5 minutit, 100º, kiirus 1. Aja möödudes on klaasist tekkinud kerge udu, nii et eemaldame need ja kuivatame klaasi köögipaberiga. Paneme need klaasi tagasi ja purustame 30 sekundit, kiirus 9.

2. Lisage sool ja rikkalik näputäis värskelt jahvatatud musta pipart. Kui kasutate veskit, andke sellele 3 või 4 pööret.

3. Segame kõik ajal 15 sekundit, kiirus 3, vasakpööret.

4. Ja olete valmis tarbima. Saame seda hoida suures purgis või mitmes eraldi.

Arveid

Kui soovite, et sool oleks jämedama tekstuuriga, purustage seened kiirusel 6 ja kasutage peene soola asemel helvesoola.

Kohandage see retsept oma Thermomixi mudeliga