Põsed cavaga

Avastasime selle juba ammu põsed on kergesti valmistatavad ja need põsed cava juurde lisaks lihtsad on tähelepanuväärsed.

Need sobivad ideaalselt teie jaoks esimeseks roogiks Jõulumenüüd või erilised pidustused mida saab lisaks ette valmistada ja jääb rohkem vaba aega muude retseptide jaoks.

Ärge jätke vahele rubriiki "Kas soovite rohkem teada ...?" kust leiate nippe ja näpunäiteid et need oleksid täiuslikud.

Kas soovite nende cava põskede kohta rohkem teada?

Selle retsepti valmistamiseks olen kasutanud kondita seapõsed. Paluge oma lihunikul need korralikult puhastada, et ei jääks võrke.

Et kaste ei oleks liiga happeline, on oluline valida sobiv cava. Kõik need pole seda väärt ja mida kvaliteetsem see on, seda parem on kaste.

Kasuta poolkuiv, kuiv või eriti kuiv milles kipub olema rohkem suhkrut kui brut, extra brut või brut nature. Nii jääb kaste üsna tasakaalustatud.

Söögitegemise aeg see sõltub suurusest põskedest. Tavaliselt piisab 1 tunnist, aga kui liha pole veel pehme ja mesine, siis soovitan küpsetamist veel vähemalt 10 minutit pikendada.

Saabel kastme magus koht liiga lihtne. Peate lihtsalt lusika sisse pista ja vaatama, kas see tuleb napada või kastmega kaetud. Kui see on väga vedel, määrib see ainult lusikat ja kui see on oma kohal, on sellel kreemmass sarnane tekstuur, vedel, kuid kehaga.

et paksenda kaste Peate lihtsalt liha ja porgandid klaasist välja võtma ning ilma keeduklaasita programmeerima 5 minutit, 120º, kiirus 1. Kui teil on TM6, saate kasutada ka "paksendamise" režiimi.

Võite ka kasutada klassikaline trikk lisada veidi maisitärklist või maisitärklist selle paksendamiseks, kuigi kui olete põsed jahuseks ajanud, pole see vajalik.

Serveerimisel saate neile lisada lõpmatu hulga lisanditega. Tavaline on tavaliselt kartuli puder, mida ma armastan ja kasutan seda tavaliselt palju. Kuid varieeruda ka a lihtne õunakaste, ning õun ja pastinaak või see magus kartul mis toob palju värve.

Põsed on retsept, mida saab teha ette. Hoida ideaalselt külmkapis vähemalt 3 päeva.

Võib ka olla congelar. Sel juhul ärge unustage liha paremini säilivuse huvides kastmega korralikult üle katta.

Rohkem informatsiooni - 10 suurejoonelist põskedega retsepti / Rikastatud kartulipuder / Lihtne õunakaste /  Kaunista püree õuna ja pastinaagiga / Kreemjas maguskartulipüree

Kohandage see retsept oma Thermomix® mudeli järgi