Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Põsed punase veini ja tumeda šokolaadi kastmes

Carnes70 minutit4 inimesed400 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (4 häält)
Laadimine ...

Por Irene Arcas

Põsed veini-šokolaadikastmes2

Täna taldrik lihasõbrad! Kes suudaks vastu panna uskumatule taldrikule hautatud põsed? Põsk on osa sigade lõualuu piirkonnast ja on eriti pakkumine, mahlane ja teeb uskumatu tekstuuri ja maitsega kastmeid. Seekord valmistame ette mõned maitsvad põsed punase veini ja tumeda šokolaadi kastmes.

Kindlasti on teie tähelepanu köitnud retsepti pealkiri: jah, kasutatakse tumedat šokolaadi. Ja see on see, tume šokolaad, punane vein ja liha moodustavad suurejoonelise koosluse. Sa lähed seda kontrollima! Puhas lõhn ja puhas maitse. See on üks neist roogadest, mille pehme tekstuuri ja sõltuvust tekitava maitse tõttu naudite iga suutäit.

Lisaks on põsed, nagu iga hautis, päevast päeva rammusamad, nii et see on vapustav retsept ette valmistada. 

See on kindlasti roog, mida näidata!

Põsed mee-šokolaadikastmes2

Põsed punase veini ja tumeda šokolaadi kastmes

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Seapõsed punase veini ja tumeda šokolaadiga, super õrn ja mahlane. Puhas maitse igas suutäies. Ideaalne teine ​​roog friikartulite, ahjukartulite või a la pobre kõrvale.

Põsed punase veini ja tumeda šokolaadi kastmes
  • Irene Arcas
  • Köök: Eesti keel
  • Retsepti tüüp: liha
  • Kalorid: 400
  • Portsjonid: 4
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 70 g oliiviõli
  • 200 g sibulat, neljandik
  • 2 küüslauguküünt
  • 2 kooritud ja tükeldatud porgandit
  • 200 g rohelist paprika, tükeldatud
  • 1 kg seapõski (hästi puhastatud)
  • 300 g lihapuljongit (200 g vett + 1 puljongikuubik)
  • 150 g punast veini
  • oksake tüümiani
  • värskelt jahvatatud pipar
  • sool maitse järgi
  • 1/2 tl köömneid
  • 2 untsi tumedat fondantšokolaadi
  • 2 spl tomatikastet
  • 2 supilusikatäit mett
  • nisujahu

Ettevalmistus

  1. Maitsesta põsed soola ja pipraga ning määri kergelt jahuga.

    Panime õli sügavale praepannile või potti ja sulgeme põsed. Peame need lihtsalt kõrge kuumusega tähistama, kuid ärge küpsetage neid sees. Lihtsalt, et meil on röstsai väljastpoolt.

  2. Eemaldame põsed taldrikule ja lisame pannilt õli ning mahla, mille põsed on Thermomix klaasi eraldanud.

  3. Pange sibul, küüslauk, pipar ja porgand klaasi ja tükeldage 8 sekundit, kiirus 5.

    Sel juhul hakkame juurvilju palju hakkima, et hiljem kastet ei purustaks ja et põske süües jääks juurviljadest väga väikesed tükid. Aga kui sulle meeldib vedelam kaste, võid pärast roa valmimist põsed eemaldada ja kastme blenderdada.

  4. Me praadime 13 minutit, temperatuur 120º, kiirus 1.

  5. Lisa vein, vesi, praetud tomat, mesi, šokolaad, lihakontsentraat, tüümianioksake, köömned ja sool. Asetame tera katte (kui see on olemas), paneme põsetükid ja programmeerime 90 minutit, temperatuur 100º, lusika kiirus, keerake vasakule.

  6. Eemaldame keeduklaasi ja programmeerime 5 minutit, varoma temperatuur, lusika kiirus. 

  7. Serveerime seda nii või purustame kastme, kui soovime lahjemat.

    See hautis tuleb rikkalikum, kui seda päevast päeva süüa.


Avastage muid retsepte: Carnes

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.